醬肉絲拌苦菊——補(bǔ)血益氣保護(hù)骨骼

苦菊屬于蔬菜的一種，吃起來(lái)的味道是比較獨(dú)特的，雖然是比較苦澀的，但是吃起來(lái)還有清香的感覺(jué)，所以說(shuō)在平時(shí)不少人都會(huì)愛(ài)吃苦菊，而醬肉絲拌苦菊就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，對(duì)我們健康也有幫助，那么具體醬肉絲拌苦菊如何烹飪，一起看看吧。

醬肉絲拌苦菊的材料

苦菊、豬肉、雞精、料酒、甜面醬、食用油。

醬肉絲拌苦菊的做法

首先我們需要將苦菊洗凈，放在鹽水里浸泡一會(huì)，然后撈起就可以給苦菊祛除掉苦澀味道了，之后把苦菊切段，再裝進(jìn)盤(pán)子里備用，將豬肉洗凈，然后切成小小塊的肉絲，起油鍋，加入甜面醬，放進(jìn)肉絲爆炒，淋上適量的料酒，等到快炒熟的時(shí)候，撒上雞精，這時(shí)候就可以將炒好的肉絲倒上苦菊上，然后攪勻就可以開(kāi)始吃了。

醬肉絲拌苦菊的食用功效

醬肉絲拌苦菊是烹飪起來(lái)非常方便的一種食物，而且吃起來(lái)對(duì)我們健康也是有幫助的，首先醬肉絲拌苦菊吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，而吃醬肉絲拌苦菊對(duì)我們健康也會(huì)有幫助，首先在醬肉絲拌苦菊中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量豐富，苦菊中的鐵元素參與造血功能，人體缺乏鐵質(zhì)會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，臉色萎黃，皮膚也失去光澤，吃豬肉也可以幫助補(bǔ)血益氣，同時(shí)苦菊中的鈣可以促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松，對(duì)于我們保護(hù)骨骼健康有好處，是可以多吃的。

吃醬肉絲拌苦菊是有助于我們健康的，我們經(jīng)常吃醬肉絲拌苦菊可以幫助補(bǔ)血益氣，同時(shí)我們吃醬肉絲拌苦菊還能改善骨骼問(wèn)題，所以說(shuō)在平時(shí)我們是可以經(jīng)常去吃些醬肉絲拌苦菊的，這樣對(duì)我們改善身體不適自然有好處，大家不要錯(cuò)過(guò)。