辣炒魚丸——補血養(yǎng)肝延緩衰老

辣炒魚丸是大家不會陌生的，這可以說是我們吃魚丸的時候最常見的一個吃法，這樣的食物吃起來對我們健康很有好處，是有助于我們健康的，同時由于辣炒魚丸吃起來味道也不錯，所以在平時很多人都愛吃這道菜，那么具體辣炒魚丸如何烹飪比較好，一起看看吧。

辣炒魚丸的材料

魚丸、蔥、姜適量、洋蔥半個、青椒半個魚丸20顆、豆豉適量、鹽適量。

辣炒魚丸的做法

1、洋蔥去除外皮，切絲，然后用開水焯燙下，口感會更好。

2、蔥、生姜直接切碎備用。

3、青椒用清水洗凈之后，直接切塊。

4、將魚丸切成四塊。

5、開始熱鍋，當油溫到達七成熟的時候，將魚丸放入，差不多變成黃色就好，用中小火煎，否則會糊的。

6、煎好之后，盛出，這時將蔥花、生姜放入鍋中，差不多半分鐘，將洋蔥也放入，用大火爆炒。

7、青椒也隨之放入，這時就可以開始調(diào)味了，食鹽、味精。煸炒一會兒后放入豆豉，就可以出鍋了。

辣炒魚丸的食用功效

這道菜對我們的健康有著很大的幫助，而且里面有辣椒，更好的提高了人體的食欲。它給我們身體帶來的好處:抗衰老、美容養(yǎng)顏、補血養(yǎng)肝等等的作用。辣椒中的維生素A、鈣、磷物質(zhì)比較豐富?？梢云鸬窖a血養(yǎng)肝的作用。如果容易掉頭發(fā)，就可以多加食用。魚丸中的蛋白質(zhì)很多，對于人體的營養(yǎng)價值很高。膠原蛋白也較豐富，所以有一定的抗衰老作用，是養(yǎng)生的好選擇。

吃辣炒魚丸對我們健康會有很大幫助，在其中的營養(yǎng)價值很有意義，可以很好的起到滋補的效果，同時我們吃辣炒魚丸是可以補血養(yǎng)肝的，這樣對我們健康來說特別的有意義，再加上辣炒魚丸還可以延緩衰老，因此對大家來說都是可以吃的。