蘿卜絲蛤蜊湯——補(bǔ)血效果好

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蛤蜊是常見的海鮮,平時(shí)我們?nèi)ズur店的時(shí)候可以看到蛤蜊的身影。蛤蜊和其他的海鮮一樣,不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,還可以預(yù)防身體的一些疾病,并且治療一些疾病。那么蛤蜊如何吃營養(yǎng)價(jià)值更加的豐富呢?下面小編就為大家介紹蛤蜊的做法---蘿卜絲蛤蜊湯。

材料:

白蘿卜半個(gè),蛤蜊約400克(大約15只左右),姜兩片,香菜,鹽,芝麻油。

做法:

1、蘿卜去皮切絲或擦絲備用;

2、蛤蜊買回來后用清水加點(diǎn)鹽或油浸泡一小時(shí),洗凈備用;

3、鍋內(nèi)注水,冷水時(shí)即放入姜片和蛤蜊,中火燒開,撇去浮沫,放入蘿卜絲略煮1到2分鐘,關(guān)火,調(diào)入鹽和芝麻油,撒香菜末即可。

注意:

蛤蜊一定要買活的,活的蛤蜊遇熱就會(huì)張開口,全部開口后撇一下浮沫就立刻放蘿卜絲,免得蛤蜊煮久了變老,蛤蜊的外殼可以用牙刷刷一下這樣會(huì)更干凈。

功效:

蛤蜊可以很好的刺激食欲,里面含有豐富的蛋白質(zhì),維生素也非常的豐富,最重要的是含有豐富的氨基酸,這些元素可以很好的治療身體的一些慢性疾病,尤其是一些中老年人,食用可以更好的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。蛤蜊里面的?;撬岢煞趾芏啵梢园焉眢w里面多余的膽固醇給排出體內(nèi),防止人們出現(xiàn)動(dòng)脈硬化的疾病,讓肝功能更加的強(qiáng)大。蛤蜊里面的鐵元素可以緩解貧血的癥狀,為身體補(bǔ)充血,讓人們的臉色更加的紅潤。蛤蜊孕婦也可以吃一些,對(duì)于胎兒的發(fā)育起到很大的幫助。胃病的人吃一些蛤蜊具有很好的保健功效,蛤蜊還能治療黃疸和水腫。

平時(shí)我們只是單純的覺得蛤蜊非常的好吃,好像沒有想到過原來蛤蜊還有那么多的營養(yǎng)價(jià)值吧。從上述的知識(shí)我們可以看出來,蛤蜊燒湯喝營養(yǎng)可以更好的被人體所吸收,而且功效也是非常的多的。大家平時(shí)也可以參照一下上述的方法做著吃一些。

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