雞蛋和蓮子能一起吃嗎

蓮子不僅可以用來入藥，還可以用來做菜，它有幫助人們治療失眠的功效。雞蛋富含豐富的膽固醇，一個雞蛋就蘊含著一個成年人一天的膽固醇量。蓮子和雞蛋一起做菜是很有營養(yǎng)的，因為食物的相克原理，大家在吃蓮子跟雞蛋的時候會擔(dān)心兩者相克。下面具體介紹雞蛋和蓮子能一塊吃嗎?

蓮子和雞蛋能一起吃。蓮子味甘、性平，含有磷脂、鉀元素、磷元素、鐵、蓮心堿等營養(yǎng)成分，而雞蛋也是味甘、性平的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素、鈣、鉀等營養(yǎng)成分，從食物性味以及成分上來看，這兩種食物的成分都是比較常規(guī)的，而且性味也不沖突，可以搭配在一起食用。

蓮子和雞蛋一起吃的好處2養(yǎng)心安神蓮子入心經(jīng)，具有一定的養(yǎng)心作用，而且這兩種食物的性質(zhì)比較平和，一起食用具有養(yǎng)心安神的作用，適合心腎不交型失眠患者食用。補脾止瀉蓮子和雞蛋都歸脾經(jīng)，有一定的補脾作用，而且蓮子中含有的植物堿成分有一定的澀腸止瀉的作用，適合與脾胃虛弱、久泄不止的人群食用。補充營養(yǎng)蓮子和雞蛋中的營養(yǎng)都比較豐富，但是單一食用的話，是不能完全吸收這些營養(yǎng)的，兩者一起食用還有利于營養(yǎng)的吸收，為人體補充營養(yǎng)。

蓮子和雞蛋的做法:

1、準(zhǔn)備蓮子150克、雞蛋2個、適量的冰糖。將雞蛋用水煮熟，然后去掉外殼;蓮子用熱水浸泡，去掉衣、心備用。

2、然后將蓮子放入鍋中，先將蓮子煮熟，再放入冰糖、雞蛋一起煮10分鐘就可以了，可以用于慢性非特異性潰瘍性結(jié)腸炎。

蓮子和雞蛋一起吃的注意事項:腹中脹氣、大便干結(jié)者不適合吃。因為蓮子中含有豐富的淀粉，會加重腹脹的現(xiàn)象，而且吃雞蛋也會增加飽腹感，使肚子更加發(fā)脹。消化不良者不宜吃。雞蛋中含有的蛋白質(zhì)豐富，本身就是不易消化的食物，對于消化不良的人群來說，吃蓮子和雞蛋一起吃，會使食物更加難以消化吸收。