蝦和葫蘆能一起吃嗎

蝦這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N海鮮，這種食品因?yàn)槌云饋淼奈兜婪浅ｕr美并且營養(yǎng)成分非常高，含有很豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及其他的對(duì)于人們的身體有好處的微量元素而很受人歡迎。而蝦這種食品卻存在有一些飲食禁忌，有些食品不能和蝦一起吃，蝦和西葫蘆能一起吃嗎?下面就來詳細(xì)介紹一下。

蝦和西葫蘆是可以一起吃的，下面來介紹下其吃法以及功效。

做法:

主料:蝦250克、西葫蘆1個(gè)、枸杞子50克

調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、料酒少許、白砂糖適量。

步驟

1、蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用，西葫蘆洗凈取蒂，再直的切開一分為四，取其中一塊用刀去掉中間的籽。

2、把去掉籽的西葫蘆翻面，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關(guān)火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用。

3、取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生。

4、把燙過的西葫蘆倒入鍋內(nèi)一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續(xù)把調(diào)料炒勻。

5、干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份后加入鍋內(nèi)翻炒勻，即可關(guān)火起鍋裝盤。

營養(yǎng)價(jià)值:

1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效;

2、可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

3、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;

4、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;

5、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

蝦的功效:

1.調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。

2.增強(qiáng)免疫

蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力的作用。

3.有益心血管健康

蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。蝦中含有的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。