鵪鶉蛋燒南瓜——益氣補(bǔ)虛強(qiáng)體質(zhì)

蛋類的食材可以讓我們補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體所需的最重要的物質(zhì)，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，而且也可以有提高體質(zhì)的作用。鵪鶉蛋大家經(jīng)常吃，雖然個(gè)頭小，但是營(yíng)養(yǎng)多啊，鵪鶉蛋燒南瓜是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，可以增強(qiáng)體質(zhì)，也可以補(bǔ)氣血。

鵪鶉蛋燒南瓜

食療功效:益氣補(bǔ)虛、祛風(fēng)逐濕

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷、鉀

適宜人群:適宜體質(zhì)虛弱，腎虛所致腰膝酸軟，高血壓等患者食用

禁忌人群:皮膚患有瘡毒易風(fēng)癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用

鵪鶉蛋燒南瓜所需材料

主要食材鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、水淀粉、姜

鵪鶉蛋燒南瓜的做法

1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽，洗凈切塊;青椒洗凈切片，姜洗凈切片。

2、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽，炒至八成熟。

3、加味精、白糖炒勻，水淀粉勾芡，炒至汁濃時(shí)出鍋入碟即可。

鵪鶉蛋燒南瓜的功效與作用

鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。南瓜對(duì)兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。鵪鶉蛋燒南瓜對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱，血管硬化等病人有調(diào)補(bǔ)作用。這樣的一款食譜可以有強(qiáng)身健體的作用，南瓜可以有增強(qiáng)骨質(zhì)的功效，和鵪鶉蛋一起吃的話，可以補(bǔ)氣血，還可以補(bǔ)腦強(qiáng)身的哦，不妨經(jīng)常吃。

鵪鶉蛋燒南瓜的制作方法，以及它的功效，你都了解了吧，吃這樣的食物的話可以補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且這樣的搭配方法，可以起到很好的強(qiáng)身健體的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)氣血，適合中老年人食用，預(yù)防骨質(zhì)疏松的哦。