蠔油雞翅——補(bǔ)鋅強(qiáng)健血管

蠔油雞翅是一廣東非常著名的菜肴，主要的食材就是雞翅了，需要經(jīng)過炸，燜，煮才能夠很好的制作成，蠔油雞翅也是一款非常營養(yǎng)滋補(bǔ)的食物，含有大量的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，下面我們大家就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款菜肴的做法吧。

蠔油雞翅

材料

雞翅10只、醬油1大匙、辣椒1條、姜片6片、蔥3支、青江菜6棵、油4～5匙、太白粉水(太白粉1小匙，水1大匙混合拌勻)、蠔油1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、味精少許、胡椒粉少許、水1杯、麻油少許。

做法

1、將雞翅切好，以醬油腌入味。

2、將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。

3、蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。

4、起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。

5、原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。

6、加入雞翅、調(diào)味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時(shí)滴少許麻油，即可盛起放入盤中。

7、青江菜擺在旁邊是有很好的裝飾的作用，如果是喜歡吃辣的朋友，也可以適當(dāng)?shù)脑黾永苯贰?/p>

功效:蠔油是含有豐富的鋅元素，所以對于身體缺少鋅元素的人群來說，不妨多食用一些蠔油，而且蠔油是含有豐富的微量元素和多種氨基酸，能夠很好的補(bǔ)充身體能量，蠔油中也是含有?；撬?，能夠增強(qiáng)我們的身體的免疫力。雞翅是含有多種膠原蛋白，對于強(qiáng)健血管和滋養(yǎng)肌膚是有很好的作用，雞翅中含有大量的維生素A，對于保護(hù)視力和促進(jìn)身體發(fā)育是有不錯(cuò)的作用。我們食用這款食物是有很好的溫中益氣、補(bǔ)精添髓的作用。

上面就是小編為大家介紹的關(guān)于蠔油雞翅的美味做法了，大家在看完上面的介紹后有沒有學(xué)會，這款菜肴的口感是比較的細(xì)膩，味道也是很鮮美，是老少皆宜的食物，所以大家在日常生活中食用一些有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。