可樂雞翅的家常制作方法 可樂雞翅的做法

可樂雞翅對(duì)于小孩子來說是毫無抵抗力的。很多親戚小孩來我家做客，吵著鬧著要吃可樂雞翅，也嘗試做過很多不同口味的雞翅，紅燒的，蜜汁的，可這些小孩子最喜歡的還是可樂雞翅，其實(shí)做法挺簡(jiǎn)單的，可味道鮮美、色澤鮮艷，咸甜適中，入口滑嫩，不僅保留了可樂的香氣還給雞翅裹上了誘人的糖色，小孩子喜歡，大人做起來也方便，年輕人還可以做給喜歡的人吃，真的是非常經(jīng)典的一道菜！那么可樂雞翅的家常制作方法？下面為大家介紹。

可樂雞翅的家常制作方法

準(zhǔn)備新鮮雞中翅10個(gè)，大蒜2瓣，生姜5片，八角1個(gè)，香葉1片，紅薯淀粉5克，鹽1克，生抽20克，老抽5克，可樂100克，白砂糖8克，食用油少許。

1，首先將雞翅洗凈瀝干水，然后用刀在雞翅上劃上幾刀，這么做可以讓雞翅更入味。買雞翅的時(shí)候最好選擇大小差不多的。

2，開始腌制雞翅，將雞翅放入大碗里，加入8克食用油、5克紅薯淀粉、30克可樂和1克鹽，用手抓勻腌制片刻。用紅薯淀粉腌制一下，肉質(zhì)口感更嫩滑。

3，這時(shí)可以來調(diào)醬料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可樂70克混合均勻備用。這里不需要放鹽了哦，醬汁有足夠的咸度。

4，雞翅腌制好以后，將自動(dòng)炒菜機(jī)預(yù)熱好，先加入食用油，然后下入姜片、大蒜、八角和香葉，炒出香味。每一個(gè)步驟炒菜機(jī)都有提示。

5，再加入雞翅，翻炒至變色。如果用平底鍋?zhàn)龅脑?，雞翅多煎一下，煎香一點(diǎn)口感更好。

6，淋上提前準(zhǔn)備好的醬料，燜煮片刻，至雞翅煮熟。

7，大火收汁，盛出裝盤，就可以開吃了。

關(guān)于可樂雞翅的家常制作方法就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，