可以養(yǎng)生保健的兩款油菜的粥

油菜是一種非常好吃的蔬菜，而且對于我們的身體是有很大的好處，所以是非常的受人們的喜歡，我們食用一些油菜能夠補(bǔ)充身體維生素和提高身體的免疫力，今天小編為大家準(zhǔn)備兩款簡單的做法，下面我們大家就是一起來了解了解。

小油菜粥

材料

白米1杯，小油菜150克，蝦米37克，調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

做法

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、小油菜洗凈、切小段，蝦米洗凈、泡軟，加入粥內(nèi)同煮，并加鹽調(diào)味，熟軟入味即熄火盛出，食用時(shí)撒入胡椒粉即可。

3、蝦米是要用冷水浸泡，這樣鮮味就是不會流失了，油菜也是比較的寬，我們可以先切成小段，否則菜葉是比較容易擠在一起。

功效:我們食用油菜是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一些維生素和提高身體的免疫力，而且蝦米也是含有多種身體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，兩者一起熬粥，是非常的養(yǎng)生滋補(bǔ)，可以改善身體虛弱，也是很適合脾胃虛弱的人群食用。

鱔絲油菜粥

材料

粳米100克，油菜100克，鱔魚200克，料酒6克，醋3克，大蔥5克，姜5克，香菜5克，鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，色拉油5克。

做法

1、油菜是一定要去老葉，然后洗干凈了切成碎末，蔥、姜也是要洗凈，我們是可以用適量的冷水將姜汁浸泡出來，香菜洗干凈后切成小段。

2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈起瀝干備用。

3、將活鱔魚摔昏，剖腹，去掉內(nèi)臟，剔去骨，切成絲，放進(jìn)冷水中漂去血水，撈出鱔絲，瀝掉水分，加料酒、鹽、蔥姜汁、醋拌勻。

4、粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛粥成，下鱔絲與油菜末，煮沸后加鹽、味精、香菜和色拉油調(diào)好味，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

功效:鱔魚是很適合我們身體虛弱和病后需要調(diào)理的人群食用，可以補(bǔ)充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，油菜是不僅是含有維生素C、胡蘿卜素，也是有很好的美容養(yǎng)生的作用，所以這是一款不錯的養(yǎng)生保健粥品。

油菜做粥也是非常不錯的一種吃法，我們在生活中食用一種粥品是非常養(yǎng)生的一種吃法，上面的這兩款食譜的做法也是比較的簡單，所以大家是可以很好的進(jìn)行嘗試，做給家人食用，一起來很好的養(yǎng)生保健身體。