蔥炒肉片——保護(hù)血管滋養(yǎng)臟腑

蔥炒肉片是一道葷素搭配的家常菜，而且蔥炒肉片的營(yíng)養(yǎng)也是非常均衡的，所以受到了大家的歡迎，經(jīng)常去吃蔥炒肉片對(duì)人體健康也是有一道幫助的，常吃蔥炒肉片就可以起到不錯(cuò)的食療功效，那么具體蔥炒肉片應(yīng)該如何烹飪，一起看看吧。

蔥炒肉片的材料

2根大蔥，200g豬肉，一把淀粉，一湯匙料酒，少許姜末、蒜末，一茶匙胡椒粉，適量的鹽，糖，味精。

蔥炒肉片的做法

首先需要把材料都準(zhǔn)備好，然后這時(shí)候要把大蔥切成2至3厘米長(zhǎng)的小段，把豬肉切成薄片，之后將切好的肉片加適量料酒，再放一把淀粉抓勻腌3分鐘，可以讓肉更加嫩滑，然后我們就可以鍋中倒少許油,油開(kāi)之后，放姜,蒜末爆炒熗鍋,直至配料出香味，這時(shí)候就需要我們及時(shí)的把腌好的豬肉放入鍋中加一點(diǎn)料酒，翻炒一下，最后加入大蔥段，此時(shí)需要我們快速翻炒，才能讓大蔥味道以及口感更好，放適量糖、鹽、胡椒粉炒勻，在出鍋前最后才來(lái)添加味精，就可以吃了。

蔥炒肉片的食用功效

吃蔥炒肉片對(duì)我們健康是非常有好處的，首先吃蔥炒肉片是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，同時(shí)吃蔥炒肉片的食療效果也是很強(qiáng)的，首先大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用，蔥油可以刺激上呼吸道，使粘痰易于咳出。對(duì)于我們的肺部健康是非常有幫助的，同時(shí)這道菜中富含維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，并預(yù)防老年癡呆。而且吃這道菜還可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯，是可以幫助我們很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)的，對(duì)于一些身體的不適問(wèn)題來(lái)說(shuō)，都可以通過(guò)吃蔥炒肉片解決不適。

上面推薦了蔥炒肉片這道家常菜的吃法，可以發(fā)現(xiàn)蔥炒肉片吃起來(lái)還是非常不錯(cuò)的，而且經(jīng)過(guò)烹飪之后也是非常方便我們?nèi)コ缘?，這樣對(duì)我們健康非常有好處，能夠起到不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，在平時(shí)多吃些蔥炒肉片對(duì)我們健康是很有幫助的。