白豆的養(yǎng)生功效和食用方法

說起白豆大家都不是很模式吧，也叫白蕓豆，它的口感香糯，而且是一種具有保健養(yǎng)生作用的食材哦，含有的纖維素和微量元素是比較多的，可以有促進食欲的作用，而且還可以健脾胃，來看看關于白豆的養(yǎng)生功效以及食用方法吧，效果還是很不錯的呢。

白蕓豆營養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素及多種微量元素及豐富的維生素。作為家常菜蔬，健脾利水，用于治療脾胃虛弱，水濕內(nèi)停所致食欲不振、便溏、腳氣病、水腫等具有不錯的輔助治療作用。

是一種天然的淀粉阻斷食品，富含α-淀粉酶抑制劑和膳食纖維，可以有效配合減肥者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后血糖不高，體重不增。能有效阻斷高淀粉類食物米飯、面食、雜糧及相關零食和糕點中淀粉的分解，阻斷大部分淀粉熱量的攝取，減少人體最大的脂肪來源。而且α-淀粉酶抑制劑經(jīng)胃腸道排出體外，不必經(jīng)過血液循環(huán)，不作用于大腦神經(jīng)中樞，食用后不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈、完全符合世界衛(wèi)生組織的減肥原則。白豆可以有補充纖維素的作用，對于食欲不振啊啊或者是體重輕，有一定的改善的作用，而且還可以有緩解乏力的功效，對于提高人體的免疫力有好處，還可以有減肥的效果。

可以做成豆沙、豆餡，還可以做湯菜、燒肉時使用。

白豆的養(yǎng)生功效以及食用的方法您都了解了吧，白豆可以煲湯啊或者是燉肉食用，也可以做豆沙餡。白豆可以有促進食欲的作用，對于緩解乏力有好處，同時也可以提高免疫力的功效，對于增強體質(zhì)有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。