奶白鯽魚(yú)湯好吃又養(yǎng)生的做法

奶白鯽魚(yú)湯是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)生湯，如果喜歡的話(huà)也可以放點(diǎn)蘿卜絲，可以更好的去除身體里的寒氣，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的奶白鯽魚(yú)湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

制作奶白鯽魚(yú)湯的食材奶白鯽魚(yú)湯好吃又養(yǎng)生的步驟

1.鍋里放油，燒熱后，用鏟推開(kāi)

2.放鯽魚(yú)略煎一下

3.煎到魚(yú)肉變色后，到入1碗半的水!碗就是您盛魚(yú)湯的碗。放入姜和大蒜

4.蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果您有足夠的時(shí)間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時(shí)，那時(shí)侯魚(yú)肉都溶到湯里了，更美!

5.調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。鮮啊!

奶白鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。

經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚(yú)是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。

喝鯽魚(yú)湯會(huì)不會(huì)上火

鯽魚(yú)湯喝多了是不會(huì)導(dǎo)致上火的，鯽魚(yú)湯中含有豐富而蛋白質(zhì)和膠原蛋白，這樣既有利于孕婦傷口的復(fù)合還能對(duì)孕婦催奶有好處，鯽魚(yú)湯中還有大量的微量元素，能更好的給人體吸收，鯽魚(yú)湯還能有補(bǔ)血?dú)獾淖饔茫皇墙o孕婦食用的話(huà)最好還是以清淡為宜，最好不要放鹽，燉鯽魚(yú)湯的時(shí)候要將鯽魚(yú)燉爛燉至湯發(fā)白，這樣鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)成風(fēng)才會(huì)流進(jìn)湯內(nèi)以便更好地吸收。