8大飲食妙招 享受美食更享瘦

　　不注意飲食再加上不運(yùn)動(dòng)很容易導(dǎo)致發(fā)胖，隨著氣溫的降低，進(jìn)入冬季后人的食欲普遍增加，想要瘦身，在寒冷的天氣里又不愿意運(yùn)動(dòng)，所以冬季減肥控制飲食是關(guān)鍵。怎樣才能很好的控制飲食呢?下面為大家總結(jié)了8大飲食妙招，只要你抓住這些小技巧，這個(gè)冬天就能輕松享瘦。

　　妙招一：避免油炸

　　減少油炸的菜式，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免油炸、過油的手續(xù)，煮湯的湯料也盡量避免油炸，這樣可以減少大量的油脂攝取，多選擇蒸、煮等烹調(diào)手法，油炸菜記得去掉外皮再吃，烤鴨和烤乳豬千萬(wàn)不要吃皮，湯汁和菜汁少喝。

　　妙招二：減少每道菜的分量

　　將主菜雞、鴨、魚、肉的量減少，并以蔬菜如大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、芥菜心或芥藍(lán)等墊底或做盤飾，可以增加蔬菜的分量，材料選擇不妨多用百合、山蘇和金針花當(dāng)配菜，可讓你吃得更安心。

　　妙招三:來道清爽冷盤

　　以清蒸或水煮的海鮮，如魷魚、明蝦、魚片，搭配清蒸的雞、鴨、肉片等。其中還可以涼拌小黃瓜、筍絲等做間隔裝飾，清爽而不膩。

　　妙招四：減少蘸醬

　　一般常用的醬，如沙茶醬、西紅柿醬、甜辣醬、蠔油等，含鹽量都非常高，有些含油量及含糖量也不少，因此熱量不低，在食物制備過程中，宜以食物的原有鮮味為主，可佐以一些香料或中藥材以增加香氣，鹽及味精則少用為妙。

　　妙招五：避免加工食物

　　加工食品中含有較多的添加物，制作過程也比較容易遭到污染，若是直接從傳統(tǒng)市場(chǎng)攤販購(gòu)得，質(zhì)量更難把握。此外，加工食品通常都含有較高的油脂及鈉、鉀等元素，營(yíng)養(yǎng)素流失較多，也比較不新鮮。所以食物當(dāng)然應(yīng)以新鮮食材為主，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，更利于減肥。

　　妙招六：以茶、水代替飲料

　　聚餐難免要喝酒，如果一定要以酒助興，切記點(diǎn)到為止，小酌宜情，干杯前記得多加冰塊沖淡酒精量，就可以降低酒的熱量。不含糖的茶有去油解膩的效果，在吃完大魚大肉以后，應(yīng)是比含糖飲料更適宜的飲品。

　　妙招七：少量多樣

　　一般家庭的晚餐總是很豐盛，因此，減肥最好的方式是每道吃一兩口即可;另外，應(yīng)注意食物的均衡，吃大魚大肉之際也不要忘了吃一些青菜及五谷根莖類，鋪盤底的青菜別浪費(fèi)，多吃反而可以均衡營(yíng)養(yǎng)呢。

　　妙招八：細(xì)嚼慢咽

　　看到一大桌美食就狼吞虎咽的人千萬(wàn)注意，因?yàn)楫?dāng)一個(gè)人發(fā)現(xiàn)自己吃飽時(shí)，往往已經(jīng)吃得過飽了，這樣不利于減肥。

　　至于菜色的選擇上，豬肉、雞肉的蛋白質(zhì)很高，海鮮中的螃蟹、鰻魚、草蝦的膽固醇和蛋白質(zhì)都高，不如選吃海膽和海蜇皮熱量最低，雞肉和雞翅最好適可而止，豬排骨和里肌肉也不要多吃。平時(shí)除了在飲食上注意外，適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)還是很有必要的，如果你怕累，可以選擇簡(jiǎn)單的，如飯后散步啊等等!