喝牛奶減肥嗎 認(rèn)清誤區(qū)健康瘦

　　喝牛奶減肥嗎?營(yíng)養(yǎng)師可以肯定的告訴你牛奶可以減肥!因?yàn)榕Ｄ讨泻杏兄谀c胃消化的東西，喝牛奶對(duì)于由于便秘引起的肥胖有很好的治療效果!但是如果喝牛奶減肥不當(dāng)，不但不會(huì)減肥，還有可能讓你越吃越胖，危害身體。所以一定要警惕下面的四個(gè)牛奶減肥誤區(qū)!

　　減肥誤區(qū)一：牛奶越濃越好

　　有人認(rèn)為，牛奶越濃得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。

　　所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有的人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。事實(shí)上如果常吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，會(huì)引起急性出血性小腸炎。

　　減肥誤區(qū)二：加糖越多越好

　　不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識(shí)”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5—8克糖。如果加糖過多有弊無利。過多的糖進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。

　　還有一個(gè)何時(shí)加糖的問題。有些人習(xí)慣把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下(80℃—100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體吸收，還會(huì)危害健康，尤其對(duì)小兒危害更大。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃—50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。

　　減肥誤區(qū)三：牛奶加巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

　　減肥誤區(qū)四：牛奶必須煮沸

　　喝牛奶減肥嗎，只要你掌握了正確的喝牛奶方法，就能達(dá)到你想要的減肥效果!所以使用牛奶減肥法的美眉們一定要警惕上面的減肥誤區(qū)哦!

　　通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。