減肥可以吃魚頭燉豆腐嗎 吃魚頭燉豆腐可以減肥嗎

魚頭豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)菜肴，其中的魚肉、豆腐軟嫩，湯的味道鮮美，那么減肥期間可以吃魚頭燉豆腐嗎？

減肥可以吃魚頭燉豆腐嗎

減肥期間可以適量吃。

魚頭燉豆腐的熱量是每100克39大卡，脂肪含量為2.07克，是屬于低熱量低脂肪的食物，而且魚頭和豆腐都富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以適合減肥期間食用。

但是一般魚頭燉豆腐要想好吃的話都需要將魚頭先用油煎黃后再加入水，這樣蛋白質(zhì)與油脂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)會(huì)使得湯聞起來更香，湯里面會(huì)含有較多的脂肪，所以減肥期間最好選擇少油或者無油，盡量少喝湯，否則攝入過多的油脂可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)。

吃魚頭燉豆腐可以減肥嗎

有一定的促進(jìn)作用。

減肥的本質(zhì)是保證營(yíng)養(yǎng)的前提下制造能量差。所以減肥期間的飲食是很重要的，既要保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也要低鹽低油、低脂肪、低熱量。

魚頭和豆腐都富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并且脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對(duì)降低血脂有良好的作用，所以只要在制作過程中注意油的使用量，就是一道很符合減肥期間飲食要求的菜品，對(duì)于減肥是有一定的促進(jìn)作用的。

魚頭和魚肉哪個(gè)熱量高

兩者主要成分都是魚肉，熱量是差不多的。

在相同重量下，魚頭相對(duì)魚肉來說含有的魚肉少，骨頭更多，可食用部分更少，所以在相同重量下魚頭的熱量會(huì)要低一點(diǎn)；但是魚頭相對(duì)于魚肉來說含有更多的不飽和脂肪酸和膠原蛋白，常吃可以益智補(bǔ)腦。

魚頭和魚肉的熱量都不高，而且所含的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，所含氨基酸也適合人體需要，容易被人體消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，只要適量食用不但不會(huì)長(zhǎng)胖還對(duì)減肥有一定的效果。

魚頭除了燉豆腐還可以怎么吃

清蒸魚頭。

魚頭采用清蒸的方式，過程中不用到油，相對(duì)于用油煎制的方式來說口味更加清淡，熱量更低，適合大部分人食用。

而且清蒸這種方式能使?fàn)I養(yǎng)流失比較少，能夠最大程度的保留食材的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以只要蒸魚頭的烹飪方法對(duì)了，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富，口味也會(huì)鮮嫩無比。