選對(duì)營養(yǎng)食材 吃出靚麗秀發(fā)

　　女性的頭發(fā)常會(huì)出現(xiàn)“開叉”的現(xiàn)象。所謂“開叉”，是指一根頭發(fā)的末端一分為二，甚至分成幾條細(xì)絲狀。

　　頭發(fā)開叉原因

　　一是頭發(fā)過長(zhǎng)。頭發(fā)留得越長(zhǎng)，發(fā)梢就越容易開叉，因此留長(zhǎng)發(fā)也得適度，如果長(zhǎng)發(fā)的發(fā)梢開叉太多，可注意修剪。

　　二是經(jīng)常燙發(fā)、吹熱風(fēng)筒。燙發(fā)次數(shù)或熱風(fēng)筒吹發(fā)過多，或者太接近頭發(fā)吹，或者用強(qiáng)堿性肥皂洗頭過于頻繁，均可使頭發(fā)中原有油脂大大減少。油脂一旦減少，頭發(fā)的橫向粘連也很易分開，頭發(fā)便開叉了。這兩方面的因素都應(yīng)盡量避免。

　　三是用強(qiáng)堿性肥皂洗頭發(fā)過于頻繁。

　　四是身體健康情況不太好，某些頭發(fā)生長(zhǎng)所必需的營養(yǎng)成分不足。

　　五是剪發(fā)的方法。

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　　發(fā)質(zhì)反應(yīng)身體狀況

　　一個(gè)人的身體好，頭發(fā)也就好。如果身體不佳，頭發(fā)生長(zhǎng)所需營養(yǎng)也就不足，頭發(fā)細(xì)胞在活著的時(shí)間，自然也得不到正常發(fā)展，頭發(fā)細(xì)胞死后，彼此的粘連不夠緊密，所以很易開叉。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“發(fā)為血之余”，若是人的精血不足，氣血虛弱，便會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)脫落、枯黃、開叉等情況。

　　因此，人們應(yīng)常吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、鋅、鈣、銅、碘等頭發(fā)生長(zhǎng)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如牛奶、酸奶、蛋類、瘦肉、魚類、動(dòng)物肝臟、豆制品及新鮮蔬菜、水果，還有海帶、紫菜、香菇、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等，這樣既可增加機(jī)體的營養(yǎng)，又避免了頭發(fā)枯黃、開叉。

　　1、富含蛋白質(zhì)的食品

　　包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。其中，蛋、魚、肉、牛奶能促進(jìn)頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成，促進(jìn)細(xì)胞再生，對(duì)減少脫發(fā)有輔助作用;猴頭菇對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)有很好的促進(jìn)作用;大豆、黑豆等豆類食品能防止頭發(fā)分叉或斷裂，是防止早禿的最佳食品。

　　2、富含維生素的食品

　　(1)維生素 A能維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善，促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)。含維生素 A豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等。其次，動(dòng)物肝臟、魚、蝦類以及蛋類的維生素A含量也較多。

　　(2)維生素 B族可促進(jìn)頭皮的新陳代謝，含維生素 B族豐富的食物有小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁魚、奶酪中也含有較多的維生素 B類。

　　(3)維生素 C是頭發(fā)生長(zhǎng)必不可少的營養(yǎng)成分，能促進(jìn)細(xì)胞再生，對(duì)治療脫發(fā)有輔助作用。新鮮水果、綠色蔬菜都富含維生素C，如櫻桃、蘋果、大棗、番茄、冬瓜、蘿卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。同時(shí)，綠色蔬菜中的堿性無機(jī)鹽還可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長(zhǎng)的酸性物質(zhì)。

　　(4)維生素E可以改善頭發(fā)毛囊的微循環(huán)，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。它主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鮮萵苣等食品中。

　　3、富含礦物質(zhì)的食品

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　　礦物質(zhì)攝入不足同樣會(huì)影響頭發(fā)生長(zhǎng)。黑色食品含有較多的礦物質(zhì)，如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。特別是黑芝麻，富含卵磷脂、油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質(zhì)、鈣等，能有效地滋養(yǎng)頭發(fā)，對(duì)改善頭發(fā)易斷等不良狀況有顯著作用。