孕婦補(bǔ)血：吃棗不如吃瘦肉

　　在懷孕中后期因?yàn)樘撼砷L(zhǎng)速度快，對(duì)血液的需求量大，所以孕婦容易發(fā)生貧血。那么，孕婦及時(shí)補(bǔ)血就很重要了。都說(shuō)棗是補(bǔ)血圣品，真的是這樣的嗎?

　　天天吃大棗，怎么還會(huì)貧血呢?

　　專家指出，和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的貧血主要有兩種，一種是缺鐵性貧血，一種是缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。

　　缺鐵性貧血。大棗雖然含鐵比較豐富，但它同其他含鐵豐富的植物性食物一樣，所含的鐵吸收率極低，并不能被人體很好地利用。所以，靠吃棗補(bǔ)血，很難。

　　營(yíng)養(yǎng)專家指出，瘦肉、動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的動(dòng)物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動(dòng)物血、肝臟，要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。

　　缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。葉酸雖然廣泛存在于綠葉蔬菜中，大棗含葉酸也相對(duì)豐富，但是葉酸極不穩(wěn)定，遇熱、遇光等很容易損耗，而人們平常吃的大棗多是加工過(guò)的干棗，其中的葉酸損耗不會(huì)少。另外，維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物中，大棗中含量極少。

　　注意：大棗不宜多吃!

　　綜上所述可知，貧血的孕婦吃大棗是有好處的，但是，如果指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。

　　大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的，咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。因大棗棗皮中富含粗纖維，不易消化，對(duì)胃腸道有一定的損傷。所以，孕婦不宜多吃大棗，一日兩三顆足矣。