孕婦吃生蠔對(duì)胎兒有影響嗎?

　　我們都知道，牡蠣是我們經(jīng)常見到一種海鮮食品，很多朋友都喜歡吃，特別是烤牡蠣。牡蠣它的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，很多人都會(huì)喜歡吃生蠔。那么孕婦可以吃生蠔嗎？一般情況下，孕婦是可以吃生蠔的，但是要注意適量，不能過多食用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。那么孕婦吃生蠔對(duì)胎兒有影響嗎？下面讓我們具體來看看吧！

　　孕婦吃生蠔對(duì)胎兒有影響嗎？

　　孕婦適量吃一些生蠔對(duì)胎兒是沒有影響的，因?yàn)樯柛缓\、鈣元素，對(duì)孕婦本身和胎兒都有很大的好處。

　　但是因?yàn)樯枌儆跊鲂允澄铮液屑纳x，如果一次性過度食用，且沒有處理干凈，那么就容易消化不良，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致宮縮和胎兒畸形。

　　孕婦適當(dāng)吃生蠔的好處有哪些？

　　牡蠣被稱作“海里的牛奶”，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時(shí)，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。

　　而且生蠔富含鋅，是含鋅最多的天然食品之一，鋅對(duì)孩子的腦神經(jīng)發(fā)育非常有好處，生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，含磷也很豐富，其豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處，還具有寧心安神，益智健腦，益胃生津，強(qiáng)肝解毒的功效。

　　孕婦不宜吃燒烤類生蠔哦！

　　準(zhǔn)媽媽在孕期盡量不吃燒烤類的食物，燒烤類的食物將食物放在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，影響準(zhǔn)媽媽們對(duì)這些營養(yǎng)的攝入，而且燒烤類的食物也隱藏著致癌物質(zhì)。

　　烤生蠔是將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，這種燒烤的方法，生蠔中的寄生蟲或并未全部殺滅，吃入未熟透的生蠔，寄生蟲可能會(huì)進(jìn)入體內(nèi)繁殖，由此影響母子的健康。

　　如果偶爾嘴饞，也應(yīng)該選擇正規(guī)大型的店鋪或者自己在家做，建議不要在路邊上的吃烤生蠔。

　　孕婦怎么吃生蠔比較好？

　　孕媽媽吃生蠔一定要把生蠔煮熟透，所以煮粥熬湯吃是比較好的，味道也同樣鮮美。推薦以下食譜：

　　牡蠣粥：

　　材料：鮮牡蠣肉100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1湯匙（15g），香蔥末1湯匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），鹽2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g。

　　做法步驟：

　　1、香米淘洗干凈，五花肉切成小片。

　　2、鮮牡蠣肉清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。

　　3、大火燒開煮鍋中的水，倒入香米，改中火。

　　4、待米煮至開花時(shí)，加入五花肉片、牡蠣肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。

　　5、最后調(diào)入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即可。若喜歡清淡的口味，可以不放香油。

　　牡蠣蘿卜粉絲湯：

　　材料：牡蠣肉100g，白蘿卜100g，細(xì)粉絲50g，蔥花3g，姜末3g，高湯600g，精鹽3g，白胡椒粉3g，料酒3g。

　　做法步驟：

　　1、牡蠣肉洗凈，白蘿卜去皮切條，細(xì)粉絲拆袋備用。

　　2、鍋內(nèi)放少許油置火上，五成熱時(shí)下蔥姜爆鍋，炒出香味后，放入白蘿卜條，炒一分鐘。

　　3、將高湯倒入鍋中，下入牡蠣肉、細(xì)粉絲，烹入煮2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調(diào)味，出鍋撒蔥花即可。

　　注意：此湯不要加醬油，不要加味精，因?yàn)槟迪牨旧砭秃荃r美。若沒有高湯，可用熱水代替，但口味上會(huì)打折。

　　山藥杞子燉牡蠣肉：

　　材料：淮山藥30克，枸杞20克，牡蠣肉100克。

　　做法步驟：

　　1、將山藥洗凈切片，枸杞洗凈揀去雜質(zhì)，牡蠣肉洗干凈一起放入鍋內(nèi);

　　2、放水適量，放入姜絲、油、食鹽適量，煮沸后轉(zhuǎn)文火燉30分鐘。即可食用。

　　孕婦吃生蠔要注意什么？

　　1、不宜與啤酒同食

　　生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時(shí)喝啤酒，容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

　　2、不宜生吃生蠔

　　生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、不宜與寒涼性食物同食

　　生蠔屬性微寒，如果在食用時(shí)還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

　　結(jié)語：上面的文章就是今天小編和大家整理的關(guān)于生活中經(jīng)常見到的一種海鮮，牡蠣的相關(guān)內(nèi)容了，現(xiàn)在大家是不是更加了解孕婦能不能多吃牡蠣了呢？其實(shí)，上面也說到了孕婦適量吃一些生蠔對(duì)胎兒是沒有影響的，因?yàn)樯柛缓\、鈣元素，對(duì)孕婦本身和胎兒都有很大的好處。但是因?yàn)樯枌儆跊鲂允澄?，而且含有寄生蟲，如果一次性過度食用，且沒有處理干凈，那么就容易消化不良，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致宮縮和胎兒畸形。因此，孕婦吃牡蠣的時(shí)候要多多注意??！