孕婦食譜家常菜做法

　　準(zhǔn)媽媽們對(duì)于自己身體的營(yíng)養(yǎng)是十分注意的，其中很大一部分來(lái)自于對(duì)食品的注意。當(dāng)然，飲食確實(shí)是相當(dāng)重要的一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，所以今天，小編就專(zhuān)門(mén)針對(duì)準(zhǔn)媽媽們精心準(zhǔn)備了一篇孕婦食譜家常菜做法的介紹。

　　一、孕婦飲食須知

　　飲食科學(xué)搭配：孕婦在飲食中注意肥瘦搭配、粗細(xì)搭配、主食副食搭配。適當(dāng)進(jìn)食一些瘦肉、豬肝及蔬菜水果即可。諸如蛋、奶、魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)及青菜、水果，如果有消化不良或者特殊需要，可適當(dāng)增加干酵母，魚(yú)肝油和鈣片等，防止胎兒發(fā)育不良。

　　注意少食多餐：妊娠反應(yīng)比較嚴(yán)重者，注意清淡易消化、少油膩的食品，在防止偏食的前提下，盡量供給孕婦喜好的食物。適當(dāng)吃一些新鮮水果，增加有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的副食，同時(shí)注意少食，不要一次進(jìn)食過(guò)多，為了避免嘔吐等不良反應(yīng)，可以多次進(jìn)食。

　　防止偏食與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩：在懷孕期間，飲食要適當(dāng)，防止出現(xiàn)偏食、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。 孕婦忌熱性食品：孕婦是陽(yáng)性體質(zhì)，不宜過(guò)多進(jìn)食熱性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等應(yīng)該少用，特別是易上火、便秘者，進(jìn)補(bǔ)要注意“宜涼忌熱”的原則，即使是水果，也應(yīng)吃性味平、涼之物，如西紅柿、生梨、桃子等，防止不當(dāng)飲食給寶寶帶來(lái)不良影響。

　　二、孕婦食譜家常菜做法

　　萵筍炒蝦仁

　　材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線(xiàn)椒 1個(gè)、紅朝天椒 1個(gè)、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。 做法：

　　1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線(xiàn)剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。

　　2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起。

　　3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。

　　4、接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火。

　　5、最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(lái)。

　　雜骨菌菇湯

　　材料：雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、雜骨用水沖洗干凈，焯水后撈出用流動(dòng)的水沖洗干凈。放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。

　　2、將蘑菇洗凈，切小塊備用。

　　3、將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。

　　4、鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右，加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。

　　小編結(jié)語(yǔ)：以上就是我們對(duì)孕婦食譜家常菜做法的一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹了，其實(shí)孕婦飲食雖然有很多地方需要注意，但是也應(yīng)該要吸收多種多樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要避免掉不宜吃的食物，大多食材的家常做法準(zhǔn)媽媽食用起來(lái)其實(shí)并沒(méi)有什么問(wèn)題喲。