孕婦可以吃馬蘭嗎？孕婦吃馬蘭需要注意什么？

馬蘭幼嫩的地上莖葉可作為營養(yǎng)保健蔬菜食用?？沙?、涼拌或湯，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。孕婦能吃馬蘭嗎？

馬蘭

馬蘭，又名魚鰍串、泥鰍串、田邊菊、路邊菊、雨衣草、脾草、紫菊、紅梗、散血草。馬蘭被誤稱為雞腸，后者是紫苑的一種，不供食用。

馬蘭是多年生宿根草本植物，植株矮小叢生。莖高30～70cm，直立，紫色或綠色，直徑0.4cm，分枝。野生馬蘭可分為紅梗和青梗，但紅梗香味濃郁。葉倒披針形，互生，葉深綠色，葉長3~10cm、寬1～5cm，鋸齒或淺裂邊緣，紫紅色或深綠色的葉脈。葉面光滑或少有短毛，上葉小，全緣。直徑約2的頭狀花序.5cm，單生于枝頭并排成疏傘房，總苞2~3層，花黃，瘦果倒卵形矩形，棕色。常見的野生種有尖葉、板葉、碎葉。尖葉馬蘭葉片狹長，早春萌發(fā)早，生長快，上市早，但產(chǎn)量一般；板葉品種橢圓形，大厚，萌發(fā)略晚于尖葉品種，但產(chǎn)量高，質(zhì)量好；葉片小，產(chǎn)量低，萌發(fā)晚，質(zhì)量差。

馬蘭的營養(yǎng)價值

原產(chǎn)于亞洲南部和東部。它在中國各地都很常見，分布在長江流域。中國各地早就有春天吃馬蘭的習慣。

每100克馬蘭的營養(yǎng)成分:能量25千卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物4.6克，膳食纖維1.6克，維生素A340微克、2040微克胡蘿卜素、0.06毫克硫胺素、0.13毫克核黃素、0.8毫克煙酸、維生素C26毫克，維生素E0.72毫克、鈣67mg、磷38mg、鉀285mg、鈉15.2mg、鎂14mg、鐵2.4mg、鋅0.87mg、硒0.75mg、銅0.13mg。

馬蘭富含礦物質(zhì)元素、維生素和維生素β-胡蘿卜素，超過17種氨基酸，其中7種是人體必需的。營養(yǎng)成分的含量從高到低依次約為：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。鉀含量是普通蔬菜的20倍，是普通蔬菜的20倍Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。

嫩莖葉含有水、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等，馬蘭富含無機鹽，每1000g馬蘭嫩莖葉含水量86.4%，蛋白質(zhì)3g，脂肪0.9g，碳水化合物5.2g，粗纖維1.1g，VC36mg~69mg，胡蘿卜素31.5mg，VB0.36g，尼克酸2.5g，鉀530mg，鈣145mg，鎂46.8mg，磷70mg，銅0.24mg，鐵4mg，鋅0.43mg，鈉1mg。全草含有揮發(fā)油，其成分包括乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、倍半萜、二聚烯和辛酸。

馬蘭的功效和作用

馬蘭味辛，性寒。肝、腎、胃、大腸經(jīng)。功效:敗毒抗癌、涼血散瘀、清熱利濕、消腫止痛。能清熱解毒、祛瘀止血、利濕、消食消積。用于感冒發(fā)燒、咳嗽、急性咽炎、扁桃體炎、流行性腮腺炎、傳染性肝炎、胃、十二指腸潰瘍、兒童。疳積，腸炎，痢疾，吐血，崩漏，月經(jīng)不調(diào);外用治瘡癤腫疼痛，乳腺炎，創(chuàng)傷出血;痢疾或濕熱腹瀉;喉嚨痛，癰瘡；血熱出血，便血；濕熱黃疸；或水腫，小便不利;飲食積滯，腹脹滿。

孕婦能吃馬蘭嗎？

馬蘭性微寒，產(chǎn)婦最好不要吃。

慎吃。

孕婦能吃馬蘭嗎？

馬蘭有一定的止血和消除水腫的作用，但孕婦吃，會引起血冷，刺激胎兒發(fā)育，所以孕婦不吃。

不可以吃。