秋冬中醫(yī)膳食：桂圓養(yǎng)生新方法

　　桂圓的吃法很多，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等。營(yíng)養(yǎng)專家建議大家釆用煲湯的方式食用桂圓，因?yàn)楣饒A有安神、補(bǔ)氣、生血、補(bǔ)脾的作用，常吃是有好處的，用煲湯的方式吃，還能搭配其他不能生吃的食物一塊煮，這樣營(yíng)養(yǎng)自然會(huì)比較多樣化。秋冬時(shí)節(jié)，中醫(yī)膳食如何用桂圓養(yǎng)生?

　　專家介紹，桂圓干吃比泡茶易上火。由于桂圓性質(zhì)溫?zé)?，一般直接吃較容易上火，解決的辦法就是泡水喝。此外，桂圓還有如下一些吃法：

　　1、每晚睡前吃10枚桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

　　2、桂圓30枚(取肉)，紅棗10枚(撕破)，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

　　3、每晨用桂圓10枚(取肉)，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

　　4、桂圓肉200克，加高粱白酒500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升。可消除疲勞、安神定志。

　　5、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士提神的首選。

　　6、桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力。

　　7、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。

　　注意：需要提醒的是，孕婦適合食用桂圓，因?yàn)楣饒A能起到舒張子宮平滑肌的效果，有安胎的作用。但要注意適量，吃多了容易燥熱。而產(chǎn)婦就不適合吃桂圓了，因?yàn)閯倓偵晷『⒅?，子宮平滑肌需要收縮，這時(shí)吃桂圓，反而使產(chǎn)婦的子宮不易恢復(fù)。

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