雞湯要怎樣進補才能有效？

　　很多地方有“一九一只雞”的進補習俗，其實早在入冬以后還未進九時，已有不少人上街買雞回家煨湯喝。喝雞湯進補要注意哪些問題，冬季如何科學進補才有效?

　　雞湯進補，每個人都能喝嗎

　　冬季喝雞湯進補是我國的傳統(tǒng)，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。吃雞進補適宜在秋冬季節(jié)，特別是冬季，不僅能更好地消化、吸收，調(diào)補機體，還可以抵御寒冷，為來年的健康打下堅實的基礎，所以有“冬季進補，來年打虎”一說。雖然現(xiàn)在是雞湯進補的“高峰期”，但一定要因人而異，否則進補太多，反而會適得其反。

　　“虛則補之”，并非人人需要進補。冬季人體合成代謝功能增強，很容易吸收營養(yǎng)，是進補的絕佳時期。對于一些體重偏低、體質(zhì)虛弱、免疫功能低下的人，適當進補可以恢復和調(diào)節(jié)人體各臟器機能，同時儲存能量好過冬。

　　對于一些身體素質(zhì)本身就比較好的人來說，這個時候可以喝湯吃肉，但是同時需要多鍛煉，保持進出平衡。心腦血管疾病患者和“三高”人群則不能盲目進補，以免加重身體負擔，造成不良后果。

　　以下五類人群不適合喝雞湯：

　　1、慢性淺表性胃炎患者。

　　2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者。

　　3、高尿酸血癥患者。

　　4、高脂血癥和脂肪肝患者。

　　5、腎功能不全患者。