雞湯要怎樣進(jìn)補(bǔ)才能有效？

　　很多地方有“一九一只雞”的進(jìn)補(bǔ)習(xí)俗，其實(shí)早在入冬以后還未進(jìn)九時(shí)，已有不少人上街買雞回家煨湯喝。喝雞湯進(jìn)補(bǔ)要注意哪些問題，冬季如何科學(xué)進(jìn)補(bǔ)才有效?

　　雞湯進(jìn)補(bǔ)，每個(gè)人都能喝嗎

　　冬季喝雞湯進(jìn)補(bǔ)是我國的傳統(tǒng)，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。吃雞進(jìn)補(bǔ)適宜在秋冬季節(jié)，特別是冬季，不僅能更好地消化、吸收，調(diào)補(bǔ)機(jī)體，還可以抵御寒冷，為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，所以有“冬季進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”一說。雖然現(xiàn)在是雞湯進(jìn)補(bǔ)的“高峰期”，但一定要因人而異，否則進(jìn)補(bǔ)太多，反而會(huì)適得其反。

　　“虛則補(bǔ)之”，并非人人需要進(jìn)補(bǔ)。冬季人體合成代謝功能增強(qiáng)，很容易吸收營養(yǎng)，是進(jìn)補(bǔ)的絕佳時(shí)期。對(duì)于一些體重偏低、體質(zhì)虛弱、免疫功能低下的人，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能，同時(shí)儲(chǔ)存能量好過冬。

　　對(duì)于一些身體素質(zhì)本身就比較好的人來說，這個(gè)時(shí)候可以喝湯吃肉，但是同時(shí)需要多鍛煉，保持進(jìn)出平衡。心腦血管疾病患者和“三高”人群則不能盲目進(jìn)補(bǔ)，以免加重身體負(fù)擔(dān)，造成不良后果。

　　以下五類人群不適合喝雞湯：

　　1、慢性淺表性胃炎患者。

　　2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者。

　　3、高尿酸血癥患者。

　　4、高脂血癥和脂肪肝患者。

　　5、腎功能不全患者。