冬季養(yǎng)生煲哪些湯比較好
進(jìn)入深冬季節(jié)之后,天氣更加寒冷,我們需要從食物中去獲取能量,抵御寒冷。利于冬季養(yǎng)生,哪些湯比較好呢?
芝麻益膚湯
材料:黑芝麻,檸檬,雪梨,雞蛋,紅棗。
做法:洗凈黑芝麻后,放于攪拌機(jī)攪勻,打成糊狀。檸檬切片,煲內(nèi)放兩碗水,先煲紅棗(去核)十分鐘,后放入雪梨(切塊)。待十分鐘后,放入雞蛋,檸檬片,煮五分鐘。最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,調(diào)勻即可食用。

功效:此湯為美容湯,清潤(rùn)通便,益膚防老的功效。
木瓜花生排骨湯
材料:鮮熟木瓜一個(gè),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
做法:將木瓜洗干凈,去掉外皮以及內(nèi)核,然后切成等量大小的塊狀備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,切成段,并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:本湯能滋潤(rùn)皮膚,潤(rùn)腸通便。
花果杏仁湯
材料:瘦肉四兩,南、北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒。

做法:瘦肉洗凈,切成塊,放入煲內(nèi);再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四鐘點(diǎn)即可。
功效:此湯是保健湯水,對(duì)于偶然感冒傷風(fēng),咳嗽,痰多的人,喝那樣的煲湯,無幫于加速?gòu)?fù)本。
排骨蘿卜湯
材料:圓蘿卜,排骨,姜片,料酒,鹽,雞粉,大蒜葉。
做法:首先將蘿卜切成塊,然后把排骨放入開水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開。放料酒、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透,湯汁呈白色。放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!
酸辣魚頭湯
用料:三文魚頭1個(gè)重約450克,洋蔥150克切件,椰汁半杯,冬蔭功湯包1包,西紅柿3個(gè),去皮去核切件。
調(diào)味:糖3/4茶匙,鹽適量。
做法:魚頭切開(太大的魚頭切為4件),洗凈控干水,灑少許胡椒粉腌5分鐘,沾一層很薄很薄的生粉,抹勻。燒熱鍋,3湯匙下油,放下魚頭,用慢火煎至微黃色,盛起。燒熱鍋,倒入生油,放洋蔥、西紅柿略爆,下冬蔭功湯包及椰汁,用筷子或木勺子攪動(dòng),使湯包溶化,加水2杯半煮滾,不要加蓋,用中慢火煮10分鐘。待湯料出味,下調(diào)味及魚頭煮至熟,約煮10分鐘,煮時(shí)要翻動(dòng),無需加蓋,原煲上桌。
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