冬季養(yǎng)生煲哪些湯比較好

　　進(jìn)入深冬季節(jié)之后，天氣更加寒冷，我們需要從食物中去獲取能量，抵御寒冷。利于冬季養(yǎng)生，哪些湯比較好呢?

　　芝麻益膚湯

　　材料：黑芝麻，檸檬，雪梨，雞蛋，紅棗。

　　做法：洗凈黑芝麻后，放于攪拌機(jī)攪勻，打成糊狀。檸檬切片，煲內(nèi)放兩碗水，先煲紅棗(去核)十分鐘，后放入雪梨(切塊)。待十分鐘后，放入雞蛋，檸檬片，煮五分鐘。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，調(diào)勻即可食用。

　　功效：此湯為美容湯，清潤(rùn)通便，益膚防老的功效。

　　木瓜花生排骨湯

　　材料：鮮熟木瓜一個(gè)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

　　做法：將木瓜洗干凈，去掉外皮以及內(nèi)核，然后切成等量大小的塊狀備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，切成段，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：本湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。

　　花果杏仁湯

　　材料：瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。

　　做法：瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內(nèi);再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點(diǎn)即可。

　　功效：此湯是保健湯水，對(duì)于偶然感冒傷風(fēng)，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫于加速?gòu)?fù)本。

　　排骨蘿卜湯

　　材料：圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉。

　　做法：首先將蘿卜切成塊，然后把排骨放入開水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開。放料酒、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!

　　酸辣魚頭湯

　　用料：三文魚頭1個(gè)重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個(gè)，去皮去核切件。

　　調(diào)味：糖3/4茶匙，鹽適量。

　　做法：魚頭切開(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。燒熱鍋，倒入生油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動(dòng)，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘。待湯料出味，下調(diào)味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時(shí)要翻動(dòng)，無需加蓋，原煲上桌。