春季喝蜂蜜 小心與這些食物相克

蜂蜜我們都很熟悉，便秘的時候也經(jīng)常喝蜂蜜水，蜂蜜可以說是絕好的滋補品和天然藥品。據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生專家介紹，春季是非常適宜喝蜂蜜保健的，蜂蜜具有抗疲勞、抗過敏、消除積食等多種功效。但是中醫(yī)也要提醒你喝蜂蜜小心與這些食物相克。

1.豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){

蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

2.蜂蜜不能與豆腐一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含　纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

3.蜂蜜不能與韭菜一起吃