飲食養(yǎng)生之冬季吃松子好不好
中醫(yī)認(rèn)為松子仁有補(bǔ)氣充肌、養(yǎng)液息風(fēng)、潤肺滑腸之飲食養(yǎng)生功效,最適宜老人以及體弱多病、體質(zhì)虛虧的人食用,尤其是冬季天氣干燥,很多人會(huì)遇到皮膚瘙癢的問題,飲食養(yǎng)生方面不妨吃些松子,能滋養(yǎng)肌膚,增加肌膚滋潤能力。
松子飲食養(yǎng)生功效之防治心血管疾病

松子所含的脂肪,主要由亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸組成,有軟化血管、增強(qiáng)血管彈性、防治動(dòng)脈硬化、降低血脂等作用。因此,老年人常吃松子,有防止由于膽固醇增高而引起的心血管疾病之作用。
冬季吃松子好不好?
松子飲食養(yǎng)生功效之維護(hù)大腦神經(jīng)
松子所含的不飽和脂肪酸可增強(qiáng)腦細(xì)胞的代謝功能,有維護(hù)腦細(xì)胞和大腦神經(jīng)功能的作用。松子的谷氨酸含量非常高,谷氨酸有很好的健腦功能,可增強(qiáng)人的記憶力。此外,松子所含的磷和錳也非常豐富,對大腦和神經(jīng)均有很好的補(bǔ)益作用,尤其適合用腦過度的人食用。同時(shí),對于老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

松子飲食養(yǎng)生功效之潤腸通便
松仁富含的脂肪油,主要是油酸酯和亞油酸酯,能夠潤腸通便緩瀉而不傷身體的正氣,適合體虛便秘的人食用。特別適宜年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘這食用,對小兒津虧便秘也有一定的療效。
松子飲食養(yǎng)生功效之滋陰潤肺
松子有滋陰潤肺、補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸等功效,常吃松子可強(qiáng)身健體。對于老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、頭暈眼花等均有一定的作用。適宜治療老年體弱、腰痛、眩暈、燥咳、小兒生長發(fā)育遲緩等病癥。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多的人則不宜多食。
護(hù)膚飲食養(yǎng)生食譜推薦:松子仁花生煲豬瘦肉
[材料]松子仁40克、花生20克、豬瘦肉300克、生姜3片。
特別提醒:松子的油性比較大,且屬于高熱量的食品,所以飲食養(yǎng)生專家表示,每天吃松子的量以20~30克為宜,尤其是肥胖或血脂高的老年人更不宜多吃。
[烹制]松子仁、花生稍浸泡、洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊,與生姜一起放入瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改為文火煲約兩小時(shí),下鹽便可。此為3-4人量。
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