兒童補(bǔ)鋅鈣鐵食療菜原來竟有這么多

　　兒童在生長發(fā)育期補(bǔ)充鈣、鐵、鋅元素是十分必要的，可是單純的讓寶寶吃鈣片，鋅劑、鐵劑來補(bǔ)充效果是非常慢的，最好的補(bǔ)充方法是讓寶寶們常吃一些含有鈣、鐵、鋅元素的菜品。那么日常生活中適合兒童補(bǔ)鋅鈣鐵元素的食療菜都有哪些呢?很多寶媽們并不清楚，其實(shí)能夠補(bǔ)充兒童鈣鐵鋅元素的菜品是非常多的，比如牛奶，肝泥，肉泥等，寶媽們一定要合理搭配的給寶寶們吃哦!

　　補(bǔ)鈣：牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、紫菜、海帶湯、豆?jié){等。補(bǔ)鋅：肝泥、瘦肉末、雞、鴨、鵝、肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等;藥物可服葡萄糖酸鋅，硫酸鋅等可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。補(bǔ)鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟等，由于食物中的鐵質(zhì)不易吸收。故需同時(shí)服用維生素E。

　　意見建議：各種營養(yǎng)素吸收有其特異性。給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，要抓住不同營養(yǎng)素的吸收規(guī)律才能見效。鈣的吸收主要在近端小腸，設(shè)法排除營養(yǎng)素吸收的干擾因素。

　　夏季寶寶鈣鐵鋅的食補(bǔ)方法

　 ??喝牛奶曬太陽

　　中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，3~6歲的孩子每天應(yīng)攝入鈣600~800毫克。奶類是補(bǔ)鈣的最佳食品，不僅含鈣量多，而且吸收率高。除了鈣以外，奶類還含有孩子生長所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素等，因此補(bǔ)鈣效果特別好。除了喝牛奶補(bǔ)鈣之外，也可以每周吃2~3次含鈣比較豐富的食物，如蝦皮、蛋黃、海帶、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品，綠豆燉棒子骨湯也含有豐富的鈣質(zhì)。在一天中陽光不太強(qiáng)烈的時(shí)段(如下午4點(diǎn)以后)，還可以帶孩子曬曬太陽，曬太陽能促使身體里的維生素D形成。維生素D的作用是促進(jìn)腸道中鈣的吸收，并減少腎臟中鈣的排出。

　　當(dāng)然，僅僅喝牛奶曬太陽，對正處于快速成長發(fā)育的孩子來說可能并不足夠，所以額外的鈣劑補(bǔ)充也很有必要。夏季孩子食欲減弱，為了更好地給寶寶加骨勁，爸爸媽媽可以選擇一些效果好的鈣劑給孩子進(jìn)行補(bǔ)充。比如鈣爾奇小添佳，除鈣之外，還富含鐵、鋅、銅等微量元素，以及保證鈣質(zhì)吸收的維生素D，是寶寶們不錯(cuò)的選擇。

　　鐵元素不能少

　　鐵也是孩子生長發(fā)育過程中不可或缺的一種微量元素。按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，1歲以上的孩子每天應(yīng)該攝入10多毫克的鐵。含鐵較多的食物有動(dòng)物血、肝臟、魚類、木耳等。動(dòng)物血堪稱補(bǔ)鐵佳品，因?yàn)樗暮F量很豐富，吸收率高達(dá)20%-25%，而且很少受其他膳食影響。例如用動(dòng)物血(如豬血)和豆腐做的“紅白豆腐”，用豬血揉在面粉里做成的“巧克力小饅頭”，都是孩子非常喜歡的菜品和點(diǎn)心。

　　總之，大家都應(yīng)該重視的，掌握好上面的原則，合理的給孩子補(bǔ)充，讓孩子得到充分的吸收，讓孩子健康成長。

　　有民間說法認(rèn)為，紅豆、赤豆色澤紅艷，補(bǔ)“血”效果非常好。但真相是，它們的含鐵量并不高，補(bǔ)血功效也不好，而且豆類表皮中含有較多的植酸，會(huì)影響鐵的吸收。另外，富含維生素C的食物可以幫助鐵的吸收，所以動(dòng)物性食品和植物性食品混合食用可增加鐵的吸收率。