喝什么湯能夠?qū)骨锢匣?秋季飲食養(yǎng)生選什么好

　　一翻日歷表，立秋已至。千萬別認(rèn)為秋天到了。在中國(guó)南方，特別是在是廣東省，立秋只有是個(gè)“方式主義者”，因?yàn)樵馐苋炷┓c秋老虎的雙向功效，因此是言立秋而秋未至。這一那時(shí)候事實(shí)上還處在中醫(yī)學(xué)的時(shí)節(jié)區(qū)劃中的長(zhǎng)夏，即夏季的延長(zhǎng)期。解暑工作中分毫減不可。

　　再此氣侯自然環(huán)境下，含水量高達(dá)hg90%左右的節(jié)瓜可就派上大用場(chǎng)啦!做為東瓜的變種，全身是毛的節(jié)瓜不但基因遺傳了老前輩的優(yōu)質(zhì)特性--清暑祛毒、排鈉消炎，在入湯為菜層面，也是香甜又滑爽，因而也很多地出現(xiàn)在家常便飯桌子。它不但能暖胃，在躁熱長(zhǎng)夏中提高胃口、營(yíng)養(yǎng)成分，其獨(dú)有的丙醇二酸還能防止長(zhǎng)胖、提升身型健美操，再加它鈉含阿水量和脂肪率都較低，常吃能夠具有減肥瘦身的功效。

    節(jié)瓜的吃法是各種各樣的，既可做為服用蔬菜水果，也可以搖身一變成菜式，熬湯以作消暑的茶葉茶也是不在話下!適合浮腫飽漲、足蘚、痰喘等患者，對(duì)醫(yī)治臟病、水腫病、尿毒癥等擁有好大的輔助功效!

　　節(jié)瓜眉豆花生仁煲豬腱

　　作用：清熱解毒解暑，滋養(yǎng)溫脾。

　　原材料：節(jié)瓜600克，眉豆80克，花生仁50克，章魚干1只，豬腱400克，姜片3片。

　　作法：節(jié)瓜刮皮切厚塊;眉豆、花生仁、章魚干分別侵泡，豬腱清洗，放進(jìn)瓦煲中，加冷水約10碗，武火滾熟后改成慢火，煲2個(gè)鐘頭，下鹽便可。

　　份量：3~4在用。

　　咸蛋滾節(jié)瓜湯

　　作用：清熱解毒解暑，下火生津止渴。

　　原材料：節(jié)瓜500克，咸蛋2個(gè)，豬里脊肉150克，姜片3片。

　　份量：3~4在用。

　　作法：節(jié)瓜刮皮切薄塊;咸蛋去殼，取雞蛋黃留雞蛋清;豬里脊肉切薄塊，放少量生油、生抽醬油、生粉拌和此刻;在炒鍋中添加冷水約5碗、姜片和雞蛋黃，沸之后節(jié)瓜、豬里脊肉;剛熟時(shí)擠入雞蛋清，調(diào)適當(dāng)鹽只能。