海蠣子豆腐湯的做法是什么

　　牡蠣是很常見(jiàn)的海鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用后對(duì)健康很有好處。牡蠣不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)含量高。牡蠣在和平時(shí)期很受歡迎。牡蠣吃得多，比較常見(jiàn)的方法是牡蠣豆腐湯。牡蠣豆腐湯很好吃，但很多人不是自己做的。這是如何做牡蠣豆腐湯。

　　牡蠣豆腐湯的制作

　　練習(xí)一

　　制作材料

　　配料：生蠔（鮮）200克，豆腐（北）200克

　　調(diào)味料：鹽3g，味精2g，蔥10g，蒜（白皮）5g，淀粉（豌豆）5g，花生油20g，蝦油5g。

　　制造技術(shù)

　　1。牡蠣肉洗凈，切成薄片。

　　2。豆腐皮洗凈切粒。

　　3。鍋中用花生油燒熱，用文火煮蒜片，倒入蝦油，加水煮沸，加入豆腐丁，鹽煮開(kāi)，加入蠔肉和洋蔥絲，用濕淀粉稀釋醬汁，然后加入味精。

　　實(shí)踐二

　　制作材料

　　配料：牡蠣1/2公斤，豆腐1塊（1盒），洋蔥粉2湯匙。

　　調(diào)味料：1/2匙鹽，1/6匙胡椒

　　實(shí)踐

　　1。牡蠣用少許鹽抓雜質(zhì)，洗凈，然后放水；

　　2。把鍋里的水燒開(kāi)，放進(jìn)牡蠣里，燙一會(huì)。把它拿出來(lái)留著。

　　3。把豆腐切成塊備用。再在鍋里煮4杯水，倒入豆腐和調(diào)味料。

　　4。把牡蠣和大蔥放進(jìn)鍋里，把火撲滅。享受新鮮的味道。

　　牡蠣蛋白質(zhì)中含有多種良好的氨基酸，能清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。其中，氨乙基磺酸還可以降低血液中膽固醇的濃度，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化；牡蠣中還含有維生素b12，具有積極造血的功能；牡蠣中含有豐富的牛黃酸清澈見(jiàn)底。牡蠣是補(bǔ)鈣的好食物。牡蠣肉味咸、澀、微寒；屬肝、心、腎經(jīng)絡(luò)；具有滋陰、養(yǎng)血、滋補(bǔ)五臟、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。充盈肌肉的功能。