適合春季的飲食方法都有哪些 教你幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康的食療方法
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春季既是一個(gè)陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié),同時(shí)也容易上火、需要滋陰的季節(jié),因此,春季養(yǎng)生要遵循營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡解火、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的原則。以下介紹幾款春季食譜,希望大家都能夠在春季吃的美味、活得健康。
竹筍炒肉
大家都說(shuō)春后竹筍,在春季,竹筍多發(fā),是春季的當(dāng)季蔬菜,竹筍是發(fā)物,又有生發(fā)陽(yáng)氣的作用。在春季吃竹筍,可以養(yǎng)陽(yáng),用豬瘦肉炒竹筍,一方面瘦肉蛋白質(zhì)多,而且容易消化,竹筍也是植物纖維含量高,有助于腸胃蠕動(dòng),竹筍炒肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、關(guān)鍵還是可以增加人體的陽(yáng)氣。

清炒菠菜
菠菜有蔬菜里的葷菜之稱,這是由于菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,菠菜含有大量的胡蘿卜素、鐵元素,胡蘿卜素對(duì)人體眼睛有好處,鐵可以改善貧血癥狀,是補(bǔ)血的良菜。清炒菠菜,不僅不會(huì)造成上火、而且營(yíng)養(yǎng)是極其豐富,無(wú)論是對(duì)小孩、大人、老人、男人、女人來(lái)說(shuō)都是不可多得的蔬菜之王。
山藥煮大骨
春季還有很多好的菜譜,不僅僅只是以上列舉的幾個(gè),愛(ài)美食、愛(ài)養(yǎng)生的朋友們可以多研究下春季食譜,為自己和家人的健康添磚加瓦。
山藥性溫和,含有大量微量元素和胡蘿卜素,在春季有養(yǎng)眼明目的作用,山藥主要成分是淀粉,其中一部分淀粉可以轉(zhuǎn)化為糊精,糊精有利于幫助消化,促進(jìn)腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,因此山藥是滋養(yǎng)脾胃,滋陰養(yǎng)生的好食材。山藥和大骨同煮,可以更好地為人體提供所需的鈣質(zhì),補(bǔ)充春天流失的鈣,這對(duì)小孩和老人好處更大。
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