多吃芹菜真的能降壓嗎 給你盤點6個輕松降壓的蔬菜

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秋天多吃深色蔬菜可以降低血壓,提高抵抗力,清血養(yǎng)心,潤肺化痰。這些菜適合秋天多吃。

1、芹菜葉生降壓效果好

營養(yǎng)分析:許多人在吃芹菜時只吃莖和丟棄葉子的習(xí)慣是不科學(xué)的。因為與許多營養(yǎng)物質(zhì)相比,芹菜葉的含量高于芹菜莖。在秋天的蔬菜中,芹菜葉的維生素E鎂、錳、銅、磷的礦物質(zhì)含量排名第一。

多吃芹菜真的能降壓嗎 給你盤點6個輕松降壓的蔬菜

食用提示:從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高,血壓就越不容易升高。與此同時,芹菜很冷,因為高血壓患者的體熱,吃更多的芹菜是有益的。一些外國心血管專家指出,生嚼芹菜具有良好的降壓作用。取新鮮的芹菜,每天嚼兩次,每次20克;芹菜250克,棗l0一、煎水加白糖調(diào)食,一天兩次。這樣持續(xù)服用一周,可以有明顯的降壓作用。

兩種芹菜降壓健康食譜

【芹菜炒干絲】

多吃芹菜真的能降壓嗎 給你盤點6個輕松降壓的蔬菜

芹菜25O克,豆干300克,蔥白,姜適量。芹菜洗凈,切根,切段;豆干切絲,蔥切段,姜松;炒鍋,倒入花生油,燒至70%熱,姜蔥炒精鹽,倒入豆干炒5分鐘,加入芹菜炒鍋。這道菜美味可口,具有降壓平肝、排便的作用,適用于高血壓、大便干燥等疾病。

芹菜粳米粥

芹菜40克,粳米50克,蔥白5克。將花生油倒入鍋中加熱,加入蔥、大米、水和鹽,煮成粥,然后加入芹菜,稍微煮一下,調(diào)味精。該菜具有清熱利水的作用,可作為高血壓、水腫患者的輔助食品。

2、莧菜

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禁忌:莧菜不能和烏龜一起吃,會引起食物中毒;腸胃虛寒者不宜多吃,容易引起腹瀉。

莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎消腫、治療痢疾的作用。對濕熱引起的紅白痢疾、肝火引起的紅眼痛、喉嚨紅腫有一定的輔助治療作用。莧菜可以煮湯或炒菜。用沸水焯一下,去除莧菜的澀味,然后在鍋里煮成蔬菜。莧菜炒熟,性味平和;煮湯有清熱通利的作用。

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