田螺肉芹菜粥——降壓明目清熱除煩

田螺大家都很熟悉，是一種海鮮的種類，而且是一種廉價的海鮮哦，夏季大排檔經(jīng)常可以吃到美味的炒田螺哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，可以補充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等的營養(yǎng)物質(zhì)哦。你知道田螺怎么吃比較好嗎，來看看這道降壓明目的田螺肉芹菜粥的做法吧。

田螺肉芹菜粥

營養(yǎng)價值:

蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多種維生素、卵磷脂、膽固醇、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其適合陰虛火旺者

禁忌人群:

脾胃虛寒、便溏腹瀉、風(fēng)寒感冒、女性經(jīng)期、孕產(chǎn)婦不宜吃田螺

所需材料

大米80克、田螺30克、咸鴨蛋1個、芹菜少許、鹽2克、料酒適量、香油適量、胡椒粉適量、蔥花適量

做法

1、大米洗凈，浸泡;田螺鉗去尾部洗凈;咸鴨蛋切碎。

2、油鍋燒熱，烹料酒，下田螺加鹽炒熟，盛出。

3、鍋上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鴨蛋、芹菜碎煮至粥將成，加鹽、香油、胡椒粉調(diào)勻，撒蔥花即可。

功效與作用

田螺具有清熱、明目、解暑除濕、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。芹菜具有促進食欲、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、涼血止血、潤肺止咳、降壓降脂的功效。咸蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱的功效。此粥具有降壓明目、清熱除煩、消暑祛濕、利尿通便、滋陰清肺、降壓降脂的功效。田螺和芹菜一起搭配的話可以有降壓降脂的作用，因為芹菜含有的纖維素比較多，可以有降血壓的作用，和田螺一起煮粥，可以有利尿的作用，還可以醒酒解毒的作用。

田螺肉芹菜粥的制作方法你學(xué)會了吧，方法簡單，可以有降壓降脂的作用，可以有利尿的作用，可以有提高體質(zhì)的作用，清熱解毒的同時，可以有護膚的作用，這樣的養(yǎng)生粥品大家可以經(jīng)常吃，對健康有好處。