吃油太多不利于心腦血管健康嗎 想要護心可以多吃這8種食物

最近的一項調(diào)查顯示，近一半的死亡原因與油攝入過多有關，因為油攝入過多會導致各種慢性病。

很多人不知道為什么他們有動脈硬化、心肌梗死、冠心病，事實上，因為吃太多的油，吃太多的油很容易導致高膽固醇、高脂血癥、動脈粥樣硬化和冠心病，這里為你組織心血管專家從不點菜，你必須接受，下次不要點。

這些菜油太多，不宜多吃。

1.烤茄子和烤茄子是最好吃。

但你不知道的是茄子疏松多孔，很吃油。

2.地三鮮地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。

但這些成分需要油炸，茄子會像海綿一樣吸收大量的油。

這道菜聽起來像素菜，但油炸后比一碗油紅燒肉含油量更多。

3.干炒豆子聽起來和油無關，但大部分都是油炸的。

油炸干炒豆不僅熱量還可能帶來安全風險。

因為在油炸過程中，豆子可能會外焦內(nèi)生。

如果豆子不完全煮熟，可能會導致食物中毒。

4.炸蓮花盒雖然蓮花是一種健康成分，但其淀粉含量接近土豆，加上面糊的外觀，所以高溫油炸后富含淀粉的食物會產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物，同時蓮花盒吸收大量油，吃太多對健康有害。

5.水煮肉、水煮魚水煮魚、水煮肉是我們最常點的兩個“水煮菜”，但其實我們吃過的都知道，這根本不是水煮菜而是油煮菜。

雖然煮肉湯里面有油和水，但是夾肉的時候上面的油會吸附在肉和菜上，很不健康。

6.干鍋菜干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐、干鍋卷心菜，這些是我們最常見的干鍋菜，但干鍋菜想要達到辣美味的特點，大部分成分需要經(jīng)過油過程，使干鍋菜含油量大大提高，此外，干鍋菜一般需要繼續(xù)加熱，最后大部分油會被蔬菜吸收。

7.毛血旺可以說是重慶的名菜，也是很吃油的菜。

幾乎所有的菜都是用油煮的。可以說，吃一口就是喝油。毫不夸張。

8.鍋包肉是一道東北風味的菜。方法是將豬里脊肉切片腌制，包上炸漿，放入鍋中煎至金黃色，然后放入鍋中攪拌炒鉤。

光油鍋至少要進幾次，其高油的本質可想而知，所以為了健康，最好少吃點。

常吃有益心腦血管健康杏仁的食物：預防血小板凝結。

研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，杏仁也可以降低患心臟病的風險。

吃法:將杏仁磨成粉末，拌入沙拉和菜肴中，既能增加口感，又能充分吸收營養(yǎng)。

薏米：降低膽固醇。

薏米降膽固醇效果不亞于燕麥。

它于水溶性纖維，能加速肝臟膽固醇排出。

吃法:薏米湯容易增加熱量，最好煮薏米。

菠菜：預防心血管疾病。

菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預防心臟病。

食用方法：保存葉酸的最佳方法是快速炒，營養(yǎng)價值可以保留最多。

木耳：抗凝。

研究發(fā)現(xiàn)，木耳含有與洋蔥和大蒜相似的九種抗凝物質。

吃法：將干木耳浸泡在水中，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。

海帶：預防血管阻塞。

海帶是一種水溶性纖維，加速膽固醇排出，防止動脈硬化。

吃法:海帶本身含鈉，少吃調(diào)料。

芹菜：降血壓。

芹菜中所含的芹菜堿具有保護心血管的作用。

葉子中的維生素C比莖高。

吃法:選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼菜或沙拉。

玉米和玉米須：玉米須有利尿作用，有助于穩(wěn)定血壓。

芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須咬殼才能有效。

吃法：咀嚼。

黑芝麻中的不飽和脂肪酸能維持血管彈性，防止動脈粥樣硬化。

黑芝麻：預防血管硬化。

吃法:玉米洗凈加水，煮成粥，玉米必須煮成茶。