兩款秋冬養(yǎng)生食譜推薦 提高免疫力不易生病

1、糖醋帶魚(yú)

配料:帶魚(yú)500克，姜2片，蔥1片，蒜勺，糖醋4勺，水3/4杯，生粉1勺，酒1勺。

做法:將帶魚(yú)洗凈，擦干水分，切成塊，用少許鹽和酒腌制，倒入生粉；鍋里放油，將帶魚(yú)放入油鍋中炸10分鐘左右，直到金黃色，達(dá)到外焦內(nèi)軟時(shí)撈出，瀝干油分，放在盤子里；炒蒜、姜、蔥，倒入糖醋煮沸，趁熱將糖醋汁倒在魚(yú)上。

功效:增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

2.冬蟲(chóng)夏草蒸老鴨

配料：冬蟲(chóng)夏草5片，老雄鴨1片，黃酒、生姜、蔥白、鹽各適量。

練習(xí)：老鴨毛，內(nèi)臟，清洗，先放入水鍋煮至水泡沫，鴨頭頸部分裂，放入冬蟲(chóng)夏草，線，放入碗中，加入黃酒、姜、蔥、鹽、水，然后放入鍋中，蒸鴨約2小時(shí)（也可用氣鍋蒸）。

功效:補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)。本方以冬蟲(chóng)夏草為主，助腎陽(yáng)，益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。一個(gè)偏向于補(bǔ)陽(yáng)，一個(gè)偏向于補(bǔ)陰。兩者共用，是滋陰助陽(yáng)的權(quán)威藥膳。