春季養(yǎng)生吃什么好？推薦雞肉蘑菇燜飯補(bǔ)身體

蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，富含必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖。經(jīng)常吃蘑菇可以促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。春季健康非常適合吃蘑菇來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。

含維生素D

其他新鮮蔬菜和水果不含維生素D，蘑菇富含維生素D，有利于骨骼健康。

抗氧化

蘑菇具有很強(qiáng)的抗氧化能力，西葫蘆與胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒相似。

雞蘑菇燉飯：

做法:

雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。

2蘑菇、蘑菇、青椒、黃椒、紅椒、洋蔥切片。

3.將大米洗凈，瀝干水分。

4.平底鍋加熱適量油，先炒洋蔥。

5.加入蘑菇繼續(xù)炒香。

6.加入雞塊，炒至雞變白，然后倒入米飯炒香。

7.加入適量水，蓋上鍋蓋，小火燉至米熟。小火慢燉使每粒米飯吸收大量的蔬菜汁和肉湯，這一步是最重要的，溫度會(huì)影響米飯的味道。

溫馨提示:

8.米飯煮熟后，加入紅椒、黃椒、青椒丁，加入鹽、雞精調(diào)味，拌勻出鍋。