春季養(yǎng)生吃什么好?推薦雞肉蘑菇燜飯補身體

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蘑菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,富含必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖。經(jīng)常吃蘑菇可以促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季健康非常適合吃蘑菇來補充身體營養(yǎng)。

含維生素D

其他新鮮蔬菜和水果不含維生素D,蘑菇富含維生素D,有利于骨骼健康。

春季養(yǎng)生吃什么好?推薦雞肉蘑菇燜飯補身體

抗氧化

蘑菇具有很強的抗氧化能力,西葫蘆與胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒相似。

雞蘑菇燉飯:

做法:

雞腿洗凈,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。

2蘑菇、蘑菇、青椒、黃椒、紅椒、洋蔥切片。

3.將大米洗凈,瀝干水分。

4.平底鍋加熱適量油,先炒洋蔥。

5.加入蘑菇繼續(xù)炒香。

6.加入雞塊,炒至雞變白,然后倒入米飯炒香。

7.加入適量水,蓋上鍋蓋,小火燉至米熟。小火慢燉使每粒米飯吸收大量的蔬菜汁和肉湯,這一步是最重要的,溫度會影響米飯的味道。

溫馨提示:

8.米飯煮熟后,加入紅椒、黃椒、青椒丁,加入鹽、雞精調(diào)味,拌勻出鍋。

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