芹菜蝦仁——開胃補腎降低膽固醇

現(xiàn)在不管是男性還是女性朋友，都是需要上的廳堂下的廚房，所以掌握幾道擅長的菜肴是非常的有必要，其實很多美味的菜肴都是不難制作，今天我們大家就是一起來了解了解芹菜蝦仁的做法，這是一款不錯的家常菜。

芹菜蝦仁的做法

材料:芹菜、蝦仁、腰果、生抽、鹽、黑胡椒、白酒

做法:

1、芹菜切小塊;

2、蝦仁背劃一刀，用鹽、黑胡椒、一瓶蓋白酒腌一會，下鍋前倒入淀粉抓一抓;

3、腰果放鍋里烘一烘;

4、熱鍋冷油，放入蝦仁;

5、待蝦仁炒至卷狀，就撈起來放一邊;

6、繼續(xù)熱鍋冷油，放入切好的芹菜，加一些鹽炒炒;

7、放入蝦仁;

8、我們放入幾滴醬油后，加入腰果就是可以出鍋了。

提示:我們盡可能是選擇大小相近的蝦仁進行制作烹飪，因為這樣才能使蝦仁受熱均勻，成熟后老嫩一致，色澤純正，形態(tài)美觀。

功效:芹菜是有很好的降血壓的作用，而且含有的鐵量是比較豐富，食用一些是能夠養(yǎng)血補虛，而且常人食用是能夠避免出現(xiàn)皮膚蒼白、干燥、面色無華。蝦仁蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量豐富，可開胃補腎。蝦仁是我們病后調(diào)理身體不錯的食物，能夠很好的滋補身體，蝦肉中含有豐富的鎂，是可以很好的保護心血管系統(tǒng)，減少我們血液中的膽固醇含量，也是有一定的補腎壯陽和養(yǎng)血固精的作用。同時搭配上腰果，更是使得這款菜肴更加的美味滋補。

芹菜蝦仁是一款非常美味而且營養(yǎng)豐富的食物，吃起來口感也是非常的爽脆，所以是非常的受人們的歡迎，但是我們在食用這款菜肴的時候也是需要很好的注意一些禁忌，因為芹菜是屬于涼性，而且有的人群也是對海鮮過敏。