羊肉丸子的做法

可能很多朋友在生活中都有吃過羊肉丸子這種食物吧，它主要是用羊肉經(jīng)過加工制作出來的，所以我們希望大家在生活中可以嘗試一下。雖然羊肉的腥味是比較重的，但是我們在生活中采用正確的方法是食用它一般不會有多大的影響。下面就讓我們一起來了解依稀羊肉丸子的做法吧。

入冬以來天氣越來越寒冷，到了進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候了。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，那么最好的食補(bǔ)就是喝湯了，羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

食材主料羊肉250g冬瓜200g輔料油適量鹽適量醬油適量粉絲適量料酒適量蔥適量八角適量白胡椒粉適量姜適量

步驟

1.蔥、姜切末放入羊肉餡中，再加入適量花椒面、胡椒面(加這個可以除些羊肉的膻味,又能增鮮)、雞精、油、生抽、鹽和淀粉，然后用筷子順著一個方向攪拌均勻，多攪拌會可以讓做好的丸子有彈性又很嫩，口感好。

2.做丸子了:拿起一團(tuán)拌好的羊肉餡，搓成丸子，然后放進(jìn)盤子里繼續(xù)，直到把所有的羊肉餡都做成了丸子。

3.湯鍋放在火上，倒入水燒開。

4.放入白菜絲，隨即把羊肉餡擠成小丸子，放入湯鍋內(nèi)，待燒開;

5.撇去浮沫，加入精鹽、味精，出鍋時(shí)放入香菜，點(diǎn)少許香油。

6:放入粉絲煮2、3分鐘。

7:放入冬瓜。

8:冬瓜變軟后，放入鹽和少許胡椒粉。

根據(jù)以上的說法我們是不是知道羊肉丸子怎么制作啦，如此簡單美味的東西怎么能錯過呢，那就努力的去學(xué)習(xí)，然后做一碗熱騰騰的丸子獎勵自己一天的辛勞，老婆們也可以做給自己的老公補(bǔ)補(bǔ)，羊肉對于男生更有益處，希望以上的做法各位已經(jīng)學(xué)會了。