海螺應(yīng)該煮多長時間 煮海螺應(yīng)該多長時間

有些人有這種疑慮，大海螺下鍋了，我究竟什么時候?qū)⑺鼡瞥鰜砟?？因?yàn)榇蠛Ｂ莶幌衿渌巢模蠛Ｂ莶卦谫|(zhì)地堅硬的殼里，我們觀察不到里面的食材到底熟了沒有？熟了幾分？而這也正是煮大海螺最為關(guān)鍵的步驟，什么時候撈大海螺出鍋？煮大海螺的火候很主要，時間太短肉質(zhì)會太嫩而且也不衛(wèi)生，時間長了呢，口感比較硬。那么海螺應(yīng)該煮多長時間呢？下面為大家介紹。

海螺應(yīng)該煮多長時間呢

普遍認(rèn)為口感最好的時候是10-15分鐘。做事比較認(rèn)真的朋友可能很想要知道煮制時間具體要幾分幾秒，但是大海螺大小不同，品類不同殼的厚度就會不同，所以煮大海螺沒有一個準(zhǔn)確的時間說究竟什么時候撈出來，既然我們無法觀察到大海螺在鍋里的狀態(tài)，那我們只好通過經(jīng)驗(yàn)來判斷。煮的時間可以由長至短，比如這次老了，下次就少煮兩分鐘，慢慢總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，下次就能煮得更好。

海螺怎么做好吃

大海螺的吃法有很多，一種是不把螺肉分離出來煮；一種是把螺肉先用牙簽等尖銳的工具分離出來再煮。大海螺的做法有很多，即可水煮、汆湯，亦可爆炒、涼拌。很多朋友對于“大海螺”這種食材下不去手，有或者對于自己的做法根本不自信。其實(shí)大海螺的做法很簡單，大海螺的口味鮮而不腥，大家大可按照下面的做法放心的做。

海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用

2、食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染

3、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

關(guān)于海螺應(yīng)該煮多長時間就為大家介紹到這里了，此外還介紹了海螺怎么做好吃，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，