生菜面條怎么做好吃

生菜面條的做法是很簡(jiǎn)單的，但是我們最好是將湯底采用骨頭湯，這樣制作出來(lái)的生菜面條味道比較香。首先我們需要熬成大骨湯，然后將面條放進(jìn)骨頭湯里面燙熟，在將面條撈出來(lái)，在將生菜放進(jìn)骨頭湯里面燙熟，然后將生菜撈出放在面條上面，最后澆上一勺骨頭湯上去，加入食用油、香油以及黃豆醬等就可以食用了。

材料:生菜，蒜頭，生抽，香油，掛面，黃豆醬等

步驟:

1.把生菜洗干凈

2.鍋里加入冷水，燒熱

3.水燒開(kāi)了后，加入生菜

4.加入適量的鹽，攪動(dòng)下

5.煮個(gè)3分鐘左右

6.把生菜撈出來(lái)

7.把面條放進(jìn)去煮

8.中間加2次冷水

9.面煮個(gè)7成熟，就可以撈出來(lái)

10.撈出來(lái)的面條要用一個(gè)底非常深的碗裝喔

11.大碗里加入涼水

12.瀝干水分

13.再加入一次冷水

14.把鍋里的水倒掉

15.鍋熱，加入油，油熱

16.倒入蒜片，生抽，豆瓣醬，香油，爆香下

17.關(guān)閉火

18.把生菜倒入鍋里，攪拌下

19.這邊，把面條從冷水里撈出來(lái)

20.放入底深的碗里，加入一些黃豆醬，攪拌下

21.把拌好的生菜倒進(jìn)去，就可以開(kāi)吃了喔

溫馨小提示

1.煮好的面條，一定要過(guò)2次冷水，這樣面條才更有勁道

2.煮生菜的水里一定要加入鹽，這樣煮出來(lái)的生菜和面條，才有鹽的味道

3.面條最后一定要加入豆瓣醬提味，面條如果不加黃豆醬，是沒(méi)有味道的，加入黃豆醬后，味道立馬上來(lái)了