白菜粉條的做法
白菜粉條這種食物大家應(yīng)該都是吃過的，白菜粉條可以給我們的身體健康帶來一定的幫助，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，白菜又是一種價格非常便宜的蔬菜，粉條的口感也非常不錯，這兩種食材搭配在一起吃就有非常豐富的口感，下面養(yǎng)生網(wǎng)就來給大家介紹一下白菜粉條的做法是什么。
白菜粉條的做法
制作白粉條需要準(zhǔn)備一些寬粉條，一些白菜，紅椒，大蒜，大蔥，醬油，鹽以及老抽，還需要一些豆皮，鍋里面加入適量的油燒熱，把大蔥大蒜紅椒放下去爆香，把清洗干凈的白菜也放下去，快速的翻炒，加一些老抽給白菜上色，白菜上色以后加一些豆皮絲，然后翻炒均勻，加入適量的水，再把寬粉條放下去，用大火把所有的食材全部煮熟，加一些鹽調(diào)味，然后繼續(xù)煮一會兒就可以出鍋了，出鍋之前加一些醬油提味。
制作白菜粉條還可以準(zhǔn)備一些紅薯粉條，一些圓白菜，適量豬瘦肉，少許植物油，料酒，生姜，蔥花，蒜末，生抽，醬油，白醋，所有的食材準(zhǔn)備好以后，把圓白菜切絲，粉條放到鍋里面煮一下，然后把圓白菜洗干凈水分控干，粉條煮軟以后撈出來，放到?jīng)鏊锩鎮(zhèn)溆?，豬肉切絲，然后豬肉里面加入料酒，生姜生抽攪拌均勻，再加一些植物油，鍋里面加油燒熱，把肉絲放下去用筷子攪散，等到肉絲變白加一些蔥花爆香，再加入適量的醬油，用大火升溫，再倒入圓白菜絲快速的翻炒加鹽，一直炒到圓白菜變軟以后就再加適量的白醋，把粉條撈出來放下去，快速的翻炒均勻加一些蒜末，炒出香味就可以出鍋了，味道也是非常不錯的。
白菜炒粉條的竅門
白菜炒粉條的方法非常簡單，只要注意把白菜切得細(xì)一些，這樣才更容易熟，粉條煮好以后可以放到?jīng)鏊锩孢^一下，這樣不容易粘在一起，吃起來也會更加清爽，可以加少許的白醋，這樣吃起來會更加的咸香，最后加蒜末很重要，能夠達(dá)到很好的提味作用，能夠讓白菜炒粉條的味道變得更好。
粉條是什么
粉條是用馬鈴薯或者紅薯為原材料制作出來的一種傳統(tǒng)食物，經(jīng)過磨漿沉淀加工成細(xì)條狀的食品，在很多地區(qū)都有粉條，一般的成品呈現(xiàn)黃褐色，黃色或者是灰白色，可以分為寬粉條，細(xì)粉條以及圓粉條，口感非常的爽滑，而且又具有彈性，可以搭配雞肉豬肉一起吃，這樣才能讓營養(yǎng)價值變得更高。
很多人購買的都是真空包裝的粉條，里面加入了一些添加劑，做了真空處理。制作粉條之前一定要先用溫水浸泡一下，然后再煮，一般的紅薯粉條呈現(xiàn)黑色，黃色或者黑灰色，有寬的有細(xì)的，營養(yǎng)非常豐富，如果是馬鈴薯粉條顏色一般都是白的，養(yǎng)分比較多，特別適合用來涼拌菜以及熬菜。
白菜粉條的熱量
100克白菜粉條里面大概有125大卡的熱量，一般都是用炒的方式來制作，熱量就會變得更高一些，里面還含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維素以及脂肪。
白菜的功效與作用
白菜里面含有很多胡蘿卜素，纖維，蛋白質(zhì)，糖類，而且還含有非常豐富的維生素c，里面所含有的微量元素鋅，比起肉類來說還要多，吃一些白菜能夠讓身體抵抗能力變得更強，里面又含有非常豐富的纖維素，能夠讓腸道蠕動速度變得更快，讓肝臟功能，腎臟功能變得更加健康。
白菜里面含有非常豐富的水分，在寒冷的冬季天氣非常干燥，適當(dāng)?shù)某砸恍┌撞司湍苓_(dá)到滋陰潤燥效果，而且還可以讓皮膚變得更好，里面還含有非常豐富的維生素，可以達(dá)到抗氧化作用，抵抗衰老的效果也是非常不錯的。
白菜里面還含有非常豐富的礦物質(zhì)，膳食纖維，能夠把身體里面的毒素也有效的排出，預(yù)防腸癌問題出現(xiàn)。白菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，營養(yǎng)價值又很高，很多人會把白菜和豆腐搭配在一起動作來吃，非常爽口，但是這兩種食材搭配在一起吃很容易形成草酸鈣，需要注意。
孕婦可以吃白菜粉條嗎
孕婦是可以吃白菜粉條的，能夠讓身體里面的廢物以及毒素有效的排出，經(jīng)常吃一些白菜能夠讓新陳代謝的速度變得更快，對于孕婦自身以及胎兒來說都有非常多的好處，但是要注意，粉條里面含有明礬和鉛，一次性一定不能吃得太多，孕婦的飲食應(yīng)該多樣化一些，多吃一些新鮮的水果以及蔬菜。
粉條的營養(yǎng)價值
粉條里面含有非常豐富的礦物質(zhì)，煙酸以及蛋白質(zhì)膳食纖維，還含有非常豐富的碳水化合物，有著很好的附味性，能夠把各種美味湯汁的味道吸收進(jìn)去，粉條本身的口感嫩滑柔潤，吃起來又非常的爽口，但是里面還有一定的鋁，所以一次性不要吃得太多。
上面給大家介紹的就是白菜粉條的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，白菜粉條里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以給我們的身體健康帶來很大的幫助，粉條里面還含有一定的有害物質(zhì)，所以一次性不要吃得太多，避免對身體健康造成不利的影響，平時挑選粉條也要注意正確的方式方法，選擇到質(zhì)量好的粉條，制作出來的口感才會更好。
