擱鍋面的做法是什么

擱鍋面是北方的一道美食，擱鍋面在制作的過(guò)程當(dāng)中，總是要講究一定的方法和工藝。在寒冷的冬天，吃擱鍋面是一種很好的選擇，熱湯加上熱菜總是能驅(qū)走體內(nèi)的寒氣，下面我們就介紹一下擱鍋面的做法是什么?

1.肉、土豆切小丁，蔥蒜切片，柿子切條

2.熱油下肉炒出里邊的油，加干姜、花椒、大料面、老抽炒香

3.加柿子炒

4.加入土豆丁炒兩三分鐘

5.加兩碗水

6.鍋開(kāi)加入切成細(xì)條的豆腐，加鹽調(diào)味，喜歡吃醋的可以稍微加些醋

7.熬制土豆軟爛就可以了，倒在盆里加些香菜

8.面條煮好，澆上哨子開(kāi)吃

以上就是擱鍋面的做法，做法是非常簡(jiǎn)單的，只是用我們平常的面條，然后加上一些蔬菜，北方人比較喜歡吃面食，尤其是在早上的時(shí)候吃面條就成了一種習(xí)慣，喜歡吃面食的朋友可以學(xué)習(xí)一下，以上的擱鍋面的做法。