豬蹄子的做法大全有哪些
豬蹄子我們都知道,是一類營養(yǎng)價值非常高的食物,經(jīng)常吃一些豬蹄子也能夠很好的美容養(yǎng)顏,所以想要美容的女性們都可以多吃一些豬蹄子,在產(chǎn)后吃一些豬蹄子也能夠催奶,那么豬蹄子的做法大全有哪些?那么下面讓我們來簡單的看一下吧!希望大家都能夠?qū)W會這道美食。

原料豬蹄子500克、紅棗8個。調(diào)料花雕酒80ml、白糖1湯匙、醬油2湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、姜3片、蔥半根、清水1000ml。
1材料
原料
豬蹄子500克、紅棗8個。
調(diào)料
花雕酒80ml、白糖1湯匙、醬油2湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、姜3片、蔥半根、清水1000ml。
2做法
1、豬蹄子洗干凈,準(zhǔn)備一個湯鍋,冷水時放入豬蹄子,大火燒開,撇干凈浮沫后撈出;
2、電飯煲底部鋪上姜片和蔥段,然后放入豬蹄子;
3、再放入花雕酒、清水、白糖、醬油、老抽,煮飯檔煮一個小時;
4、1小時后將鍋內(nèi)的豬蹄子翻面,加入鹽調(diào)味,再放入紅棗繼續(xù)煮15分鐘即可。
3營養(yǎng)成分
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì),不含膽固醇。

營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)
?熱量(千卡)259硫胺素(毫克).05鈣(毫克)33
?蛋白質(zhì)(克)23.6核黃素(毫克).1鎂(毫克)5
?脂肪(克)18.8煙酸(毫克)1.5鐵(毫克)1.1碳水化合物(克)0維生素C(毫克)0錳(毫克).01
?膳食纖維(克)0維生素E(毫克).01鋅(毫克)1.14
?維生素A(微克)35膽固醇(毫克)192銅(毫克).09
?胡羅卜素(微克).4鉀(毫克)54磷(毫克)33
?視黃醇當(dāng)量(微克)58.2鈉(毫克)101硒(微克)5.85
1、爪子豬蹄豬皮刮掉殘余的毛,用清水泡上。
2、爪子剁去指尖
3、把所有東西放到鍋里添上水,然后倒上醬扒燉的調(diào)料和老抽就可以煮了。
4、出鍋有順序,十多分鐘后就可以撈出來了,
5、煮熟的豬皮撈出來,刮去表面殘留的肥肉,然后切成長條,用清水多沖幾遍,去掉浮油,最后再單獨加水煮一會兒,倒到小盆里晾涼,就成皮凍了。自己做的皮凍就是香啊!

以上就是豬蹄子做法的一些介紹了,豬蹄子是非常富有營養(yǎng)的,經(jīng)常吃一些豬蹄子能夠很好的給我們的身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)的。據(jù)悉,經(jīng)常吃一些豬蹄子,每天都多吃一些,一星期之后面部就會變得更加白皙紅潤了,所以平時應(yīng)該多吃一些豬蹄子的哦!
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