豬蹄子的做法大全有哪些

豬蹄子我們都知道，是一類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，經(jīng)常吃一些豬蹄子也能夠很好的美容養(yǎng)顏，所以想要美容的女性們都可以多吃一些豬蹄子，在產(chǎn)后吃一些豬蹄子也能夠催奶，那么豬蹄子的做法大全有哪些?那么下面讓我們來簡(jiǎn)單的看一下吧!希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食。

原料豬蹄子500克、紅棗8個(gè)。調(diào)料花雕酒80ml、白糖1湯匙、醬油2湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、姜3片、蔥半根、清水1000ml。

1材料

原料

豬蹄子500克、紅棗8個(gè)。

調(diào)料

花雕酒80ml、白糖1湯匙、醬油2湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、姜3片、蔥半根、清水1000ml。

2做法

1、豬蹄子洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，冷水時(shí)放入豬蹄子，大火燒開，撇干凈浮沫后撈出;

2、電飯煲底部鋪上姜片和蔥段，然后放入豬蹄子;

3、再放入花雕酒、清水、白糖、醬油、老抽，煮飯檔煮一個(gè)小時(shí);

4、1小時(shí)后將鍋內(nèi)的豬蹄子翻面，加入鹽調(diào)味，再放入紅棗繼續(xù)煮15分鐘即可。

3營(yíng)養(yǎng)成分

豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，不含膽固醇。

營(yíng)養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)

?熱量(千卡)259硫胺素(毫克).05鈣(毫克)33

?蛋白質(zhì)(克)23.6核黃素(毫克).1鎂(毫克)5

?脂肪(克)18.8煙酸(毫克)1.5鐵(毫克)1.1碳水化合物(克)0維生素C(毫克)0錳(毫克).01

?膳食纖維(克)0維生素E(毫克).01鋅(毫克)1.14

?維生素A(微克)35膽固醇(毫克)192銅(毫克).09

?胡羅卜素(微克).4鉀(毫克)54磷(毫克)33

?視黃醇當(dāng)量(微克)58.2鈉(毫克)101硒(微克)5.85

1、爪子豬蹄豬皮刮掉殘余的毛，用清水泡上。

2、爪子剁去指尖

3、把所有東西放到鍋里添上水，然后倒上醬扒燉的調(diào)料和老抽就可以煮了。

4、出鍋有順序，十多分鐘后就可以撈出來了，

5、煮熟的豬皮撈出來，刮去表面殘留的肥肉，然后切成長(zhǎng)條，用清水多沖幾遍，去掉浮油，最后再單獨(dú)加水煮一會(huì)兒，倒到小盆里晾涼，就成皮凍了。自己做的皮凍就是香啊!

以上就是豬蹄子做法的一些介紹了，豬蹄子是非常富有營(yíng)養(yǎng)的，經(jīng)常吃一些豬蹄子能夠很好的給我們的身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)的。據(jù)悉，經(jīng)常吃一些豬蹄子，每天都多吃一些，一星期之后面部就會(huì)變得更加白皙紅潤(rùn)了，所以平時(shí)應(yīng)該多吃一些豬蹄子的哦!