黑木耳炒羊肉——排毒潤膚補(bǔ)血防血栓

黑木耳是一種很常見的食材，它的吃法有很多，比如說炒著吃，涼拌，還可以火鍋等等不同的吃法，口感清爽，而且營養(yǎng)價值高，具有排毒養(yǎng)顏的作用，下面就來看看黑木耳炒羊肉的做法吧。

黑木耳炒羊肉

主料:羊肉200g、泡發(fā)黑木耳100g、芹菜100g

輔料:大蔥適量、花生油適量、精鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量

步驟:

1.黑木耳提前一晚泡發(fā)，去根洗凈，羊肉、大蔥、芹菜洗凈。

2.芹菜、大蔥切段兒，羊肉切片。

3.起油鍋，油熱后放入大蔥炒香。

4.放入羊肉片翻炒幾下。

5.放入料酒。

6.放入適量生抽。

7.翻炒均勻后，加適量水翻炒至羊肉熟透。盛出備用。

8.另起油鍋，放入黑木耳和芹菜翻炒。

9.放入適量鹽。

10.適量十三香翻炒幾下。

11.放入炒好的羊肉。

12.翻炒均勻。放入蠔油。翻勻即可出鍋。

黑木耳營養(yǎng)豐富，有排毒、補(bǔ)氣血的作用，加上羊肉一起炒菜，木耳的清脆，羊肉的鮮嫩，越吃越饞，木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，所以說是各種肉食中都比較高的含鐵豐富的食材之一，而且還可以美容養(yǎng)顏，具有潤膚的作用，緩解貧血的情況，相互搭配食用可以預(yù)防血栓的發(fā)生，而且還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。

黑木耳炒羊肉的具體的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以讓你的皮膚變得更加的白皙透亮，而且排毒潤膚補(bǔ)血防血栓。平時可以適當(dāng)食用，對身體健康是有好處的。