糖醋脆皮茄子——助消化延緩衰老
微信“掃一掃”
分享到朋友圈
分享到微信朋友圈
×打開微信,點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,
使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁(yè)分享至朋友圈。
說起吃,人們都會(huì)想到一些美食,每個(gè)人都有自己喜歡吃的食材類型哦,它們不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng),而且還可以增強(qiáng)抵抗力的功效哦,茄子大家都愛吃,來看看小編介紹的糖醋脆皮茄子的做法吧。
【糖醋脆皮茄子】
【主料】
茄子500g、面粉100g
【輔料】
油適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、蒜適量、胡蘿卜適量、蠔油適量、糖適量、醋適量、番茄醬適量

【做法】
1.準(zhǔn)備原料
2.茄子洗凈刮去表皮,切成條狀,
3.撒1小勺鹽拌勻,腌制10分鐘
4.低筋面粉里打入一個(gè)雞蛋加入少許水
5.調(diào)成稀稠適中的面糊
6.腌好的茄子將殺出的黑水倒去,放入面糊中調(diào)拌均勻,使每根茄子都沾滿面糊
7.鍋中油燒至六七成熱,將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸
8.炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油
9.一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖,2勺水調(diào)成料汁(這里的勺是指5毫升)
10.鍋里少許油燒熱,將切碎的胡蘿卜、蒜薹丁下鍋翻炒
11.放入蔥花爆香,倒入料汁,小火加熱

12.料汁冒泡后,加入炸好的切條下鍋翻炒,使每根切條均勻裹滿料汁即可
家人愛吃甜食,我用茄子照樣也做出的里脊的味道,家人非常愛吃這道菜,甜酸口味,超好吃,不要天天吃肉,經(jīng)常吃素對(duì)身體好哦。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。茄子含有的蛋白質(zhì)啊,碳水化合物還有維生素礦物質(zhì)是比較多的,而且還可以有促進(jìn)食欲的作用,可以抗衰老,同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì),補(bǔ)充人群所需。

糖醋脆皮茄子的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常這樣吃的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),酸甜可口助消化延緩衰老,而且熱量很低,具有降壓保護(hù)心血管的作用,大家不妨試試哦。