豆腐肉末煲——開胃健脾補鈣強體質(zhì)

說起豆腐，相信大家都有所了解的吧，經(jīng)常吃豆腐的話可以有很好的補虛的作用，同時也可以有健脾胃的效果哦，豆腐和很多的食物都可以相互搭配的呢，今天介紹豆腐肉末煲的做法，可以有很好的補虛強體質(zhì)的效果，大家來看看這道食譜的做法吧。

豆腐肉末煲

食療功效:緩解更年期、預防疾病、防乳腺癌、軟化血管、補鈣、開胃、消食

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒

適宜人群:一般人均可食用，特別是孕產(chǎn)婦和老人。

禁忌人群:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。

所需材料

主要食材豆腐、肉末、口蘑

做法

1豆腐洗凈，切小丁;口蘑洗凈，切塊。

2炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、醬油、高湯。

3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分鐘，在放入口蘑，5分鐘后放入雞精、鹽炒勻，用水淀粉勾芡即可。

功效與作用

肉末含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養(yǎng)滋補之品。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。肉末豆腐潤燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥，特別適合孕婦食用。這樣的食療方法可以有很好的滋陰的效果，對于減少疾病有好處，還可以有潤燥生津的功效哦，適合多種的人群食用，還可以有提高體質(zhì)的效果。

關(guān)于豆腐肉末煲的具體的做法，大家都學會了嗎，愛吃的你趕緊行動起來吧，為了我們的健康和美麗可以通過這樣的食物來給予身體的補給，不僅可以有抗衰老的作用，還有開胃健健脾補鈣強體質(zhì)的做法哦，大家不妨試試。