糖醋鵪鶉蛋——滋補氣血促進發(fā)育

說起鵪鶉蛋，相信大家都很熟悉，也經常吃，不要看它個頭小，營養(yǎng)物質還是很豐富的哦，要比雞蛋更容易消化和吸收，同時也可以有補氣血的作用，對于提高免疫力來說是不錯的選擇呢，鵪鶉蛋可以促進生長發(fā)育，來看看這道大家都愛吃的糖醋鵪鶉蛋的做法吧。

糖醋鵪鶉蛋

原料:鵪鶉蛋、淀粉、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精

做法:

1.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出后放入冷水，這樣容易剝殼，剝出來也好看

2.放進干淀粉中滾滾

3.在鍋里放油，油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制，鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。油溫千萬別太熱，炸制的時間也別太長，否則蛋會爆裂開。

4.取一碗，放入番茄醬，醋，醬油，糖，雞精然后攪勻。

5.在鍋內放一些油，油微熱放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鵪鶉蛋，調小火翻炒數下，等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。

鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素p等物質，是心血管疾病患者的滋補佳品。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發(fā)育。鵪鶉蛋可以有降脂降壓的作用，可以有利于營養(yǎng)的吸收和消化，同時也可以促進新陳代謝，對于促進食欲有好處，鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質和鐵質，可以有補氣養(yǎng)血的效果，大家可以經常吃。

關于糖醋鵪鶉蛋的具體的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且營養(yǎng)價值高哦，具有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質，滋補氣血降血壓促進發(fā)育，對身體健康起到了很大的作用，補肝腎養(yǎng)氣血增強體質，大家趕緊試試吧。