糖醋鵪鶉蛋——滋補氣血促進發(fā)育
說起鵪鶉蛋,相信大家都很熟悉,也經常吃,不要看它個頭小,營養(yǎng)物質還是很豐富的哦,要比雞蛋更容易消化和吸收,同時也可以有補氣血的作用,對于提高免疫力來說是不錯的選擇呢,鵪鶉蛋可以促進生長發(fā)育,來看看這道大家都愛吃的糖醋鵪鶉蛋的做法吧。

糖醋鵪鶉蛋
原料:鵪鶉蛋、淀粉、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精
做法:
1.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出后放入冷水,這樣容易剝殼,剝出來也好看
2.放進干淀粉中滾滾
3.在鍋里放油,油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制,鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。油溫千萬別太熱,炸制的時間也別太長,否則蛋會爆裂開。
4.取一碗,放入番茄醬,醋,醬油,糖,雞精然后攪勻。
5.在鍋內放一些油,油微熱放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鵪鶉蛋,調小火翻炒數下,等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。

鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素p等物質,是心血管疾病患者的滋補佳品。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小,比雞蛋更容易被人體消化吸收。雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動的輔助酶,可以促進生長發(fā)育。鵪鶉蛋可以有降脂降壓的作用,可以有利于營養(yǎng)的吸收和消化,同時也可以促進新陳代謝,對于促進食欲有好處,鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質和鐵質,可以有補氣養(yǎng)血的效果,大家可以經常吃。

關于糖醋鵪鶉蛋的具體的做法,大家都了解如何制作了吧。口感好,而且營養(yǎng)價值高哦,具有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質,滋補氣血降血壓促進發(fā)育,對身體健康起到了很大的作用,補肝腎養(yǎng)氣血增強體質,大家趕緊試試吧。
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