魚(yú)腥草拌萵筍——心煩上火必選食譜

萵筍是一種很常見(jiàn)的食材，一般在春季食用率比較高的呢，可以起到很好的保健的作用，補(bǔ)充豐富的維生素啊或是礦物質(zhì)等等的一些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，今天介紹魚(yú)腥草拌萵筍的做法，可以有預(yù)防上火的作用和效果。

頭痛、失眠、煩躁、坐立不安，一到夏天，很多人就感覺(jué)渾身不適，想刻意進(jìn)行調(diào)整，卻日益萎靡不振、郁郁寡歡。心通于夏氣，心陽(yáng)在夏季最為旺盛，功能最強(qiáng)。這個(gè)時(shí)候要養(yǎng)心?？梢栽囋圁~(yú)腥草。魚(yú)腥草中含有的揮發(fā)油、魚(yú)腥草素等多種成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒提高人體免疫力。還有利尿、鎮(zhèn)咳、平喘、促進(jìn)組織再生以及抗腫瘤等作用。這樣的食療方法可以起到很好的保健的作用，可以去到清熱去火的作用，還有平喘的效果，對(duì)于緩解失眠頭痛等情況有很好的幫助。

魚(yú)腥草拌萵筍

食材:魚(yú)腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、香油各適量。

做法:

1.把魚(yú)腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用;

2.萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長(zhǎng)粗絲，用鹽腌漬瀝水待用;

3.蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用;

4.將萵筍絲、魚(yú)腥草放在盤(pán)內(nèi)，加入醬油、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

關(guān)于魚(yú)腥草拌萵筍的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，適合的人群也豐富，具有補(bǔ)充豐富碳水化合物的作用，而且還有維生素和纖維素等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，預(yù)防心煩上火是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，大家不妨試試看吧。