老人怎么吃養(yǎng)生 老人吃什么最養(yǎng)生
人老了,消化系統(tǒng)及身體機(jī)能都大不如前,這時(shí)飲食需要格外講究及精細(xì),如此方可補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。那么老人的飲食究竟該講究些什么呢?關(guān)于這點(diǎn),大家可以參考以下六個(gè)建議。
1.需早
吃飯?jiān)缡侵革堻c(diǎn)安排得是時(shí)候,通常,上午七到九點(diǎn)胃經(jīng)正當(dāng)時(shí),早飯最適合選在這時(shí)吃。中醫(yī)有言“胃不和,臥不安。”所以晚飯需要盡早吃,如此腸胃才不至于增加負(fù)擔(dān)。

2.需少
有句民諺說的是“吃飯八分飽,無病少煩惱。”指的是每頓飯吃得不能太飽,需要為肚子留有兩分空間。國(guó)外某項(xiàng)研究證實(shí),如果人體時(shí)刻保持者兩分饑餓,就會(huì)使壽命增加百分之二十到三十。
3.需暖
中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是后天之本,胃惡寒喜燥,需避免冷的冰的食物帶來刺激,所以需要食暖。但還需注意的是,食暖不等于食燙,老吃過于燙口的食物會(huì)使食管受到損傷,可能會(huì)誘發(fā)食道癌。

4.需軟
人老牙口會(huì)不好,脾胃的消化功能也許減弱,所以飲食最好軟爛可口,不要吃過硬的東西。所謂硬食除了堅(jiān)硬果實(shí)類的食品外,肥甘厚膩、煎炒油炸等不易消化的食品也包含在內(nèi)。
5.需淡
老年人不適合吃過于油膩的食品,所謂的淡,指的就是需少鹽少油少加工。由于中國(guó)人的食油量和食鹽量超標(biāo),所以普遍存在血脂高、血壓高的情況,所以中國(guó)老人尤其需要吃得淡一些。
6.細(xì)嚼慢咽
老年人消化能力較弱,吃東西需細(xì)嚼慢咽,使?fàn)I養(yǎng)更容易被人體吸收,可起到促消化、保護(hù)腸胃的作用。值得一提的是,老人最好能把吃飯當(dāng)做一件較為愜意的事,不宜吃得很累。
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