紅蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎 生吃紅蘿卜可以減肥嗎

蘿卜是一種常見的食物，種類多，味道也豐富，食用較多的屬紅蘿卜和白蘿卜了，那么這兩種蘿卜可以一起吃嗎？

紅蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎

可以一起吃。

紅蘿卜又名“胭脂蘿卜”、“東北紅蘿卜”，根皮紅色、根肉白色，是我國東北地區(qū)是大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，其性微溫、味甘，成分主要是碳水化合物、蛋白質(zhì)、視黃醇、膳食纖維等，營養(yǎng)價值很高，而白蘿卜性平、味甘辛，成分中碳水化合物、維生素C、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)較為豐富，兩者性味、成分上是不沖突可以一起吃的。

紅蘿卜和白蘿卜的區(qū)別

外觀

紅蘿卜外形一般是卵圓狀，花通常白色，有時帶淡紅色，而白蘿卜的外形呈長圓形、球形或圓錐形，花一般呈淡粉色、淡紅色。

功效

胡蘿卜性微溫，有清熱、解毒、利濕的效果，其成分中視黃醇含量較高，有一定的護眼效果；白蘿卜性平，有下氣、消食、通便的效果，對人體產(chǎn)生的肺熱、便秘、氣脹、食滯等癥狀有不錯的療效。

生吃紅蘿卜可以減肥嗎

能輔助減肥。

一根紅蘿卜的熱量僅為20卡，是熱量非常低的食物，食用后不會有大量熱量增加，其成分中含有一定的膳食纖維，能促進腸道的運轉(zhuǎn)，排出體內(nèi)多余的廢物，另外，蘿卜內(nèi)含有一種糖化酵素，這種物質(zhì)能分解食物中的淀粉、脂肪，使人體充分吸收和利用，因此，在減肥期間適當食用些紅蘿卜是有輔助減肥的作用的。

紅蘿卜和胡蘿卜哪個好

兩者各有各的好處。

紅蘿卜則通常指的是大紅蘿卜，是東北地區(qū)的特產(chǎn)之一，其性微溫，入肺、胃二經(jīng)，有清熱解毒、利濕、散瘀、養(yǎng)心清血、健胃消食、補中、安五臟等功效，紅蘿卜帶皮生吃的話營養(yǎng)更豐富。

胡蘿卜雖然有紅蘿卜的叫法，但是并不等同于紅蘿卜，胡蘿卜南北地區(qū)都有栽種，胡蘿卜性平，入脾、肺二經(jīng)，有健脾消食、潤腸通便、明目、行氣導滯的效果，另外，胡蘿卜熟吃營養(yǎng)發(fā)揮得比生吃要好得多。