坐月子吃雞蛋有學(xué)問

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  大家都知道雞蛋有營養(yǎng),對于坐月子吃雞蛋,有人說一天吃1個,有人說一天吃兩個,到底多少合適呢?

坐月子吃雞蛋有學(xué)問

  雞蛋蛋白質(zhì)吸收率最高 雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素

  每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),兩個雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉所含的蛋白質(zhì)。除了蛋白質(zhì)外,雞蛋中的蛋白質(zhì)吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。

  雞蛋配蔬菜提高鐵吸收 雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

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