坐月子吃雞蛋有學問
大家都知道雞蛋有營養(yǎng),對于坐月子吃雞蛋,有人說一天吃1個,有人說一天吃兩個,到底多少合適呢?

雞蛋蛋白質吸收率最高 雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素。
每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩個雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉所含的蛋白質。除了蛋白質外,雞蛋中的蛋白質吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。
雞蛋配蔬菜提高鐵吸收 雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。
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