茴香孕婦可以吃么 孕婦哪些食物要慎用

　　大家都吃過茴香吧。茴香是一種含有豐富營養(yǎng)價值的蔬菜，味道獨(dú)特。而對于孕婦來說，飲食方面的注意事項(xiàng)還是很多的，那么，孕婦能吃小茴香嗎?孕婦不能吃哪些食物呢?茴香油什么功效作用呢?茴香可以怎么做著吃呢?一起來了解一下吧。

　　茴香的功效與作用

　　茴香中含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油等物質(zhì)，能溫腎散寒、和胃理氣;主要成分茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

　　茴香中的茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。其中小茴香的主要成分是是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等;在中醫(yī)學(xué)上有溫肝腎、暖胃氣、散塞結(jié)、散寒止痛、理氣和胃等功效。

　　但須注意茴香偶爾食用一次并無大礙，但最好不要過分吃或長期依賴這種香料。

　　孕婦能吃茴香嗎

　　孕婦不能食用熱性香料，孕婦吃熱性香料容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。

　　而熱性香料包括小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，所以為了寶寶的安全考慮，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)的危險都最好不要去嘗試。孕婦吃熱性香料，如小茴香，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

　　茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。

　　茴香餃子的做法

　　茴香的做法很多種，很多媽媽偶爾吃一次都會選擇做茴香餃子，不僅增進(jìn)食欲，還增加了胃腸蠕動，對健胃行氣有一定好處，下面我們就具體來看看茴香餃子的做法是怎樣的。

　　材料：茴香500g、食鹽適量、姜適量、調(diào)和油適量、小麥面粉500g

　　做法

　　1、豬五花肉用快刀切成細(xì)條，細(xì)細(xì)的剁成肉餡。

　　2、在剁制的過程中加一點(diǎn)生姜末可去肉腥。

　　3、把剁好的肉餡盛到小盆里，倒入少許料酒，攪勻。

　　4、倒入適量醬油提鮮，攪勻。

　　5、把加入調(diào)料的肉餡順一個方向用力攪拌，上勁。備用。

　　6、把小茴香菜擇洗干凈控凈水，用刀切碎。

　　7、把切好的茴香末盛到盆里，放入腌漬好的肉餡，倒入少許食油、精鹽、用力拌勻即可。

　　8、把面粉活成稍軟的面團(tuán)，餳30分鐘。

　　9、把餳好的面團(tuán)揉勻，搓條，切成需要大小的面劑子，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。

　　10、包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。

　　11、鍋里坐水，水開后下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開后點(diǎn)兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。

　　孕婦不能吃哪些食物

　　對于孕婦而言吃什么，不能吃什么是特別需要注意的，因?yàn)樵袐D是屬于特殊的群體。不僅要重視加強(qiáng)營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間若不注重均衡的營養(yǎng)，不但胎兒生長遲滯發(fā)育不良，媽媽產(chǎn)后也更加虛弱。增加營養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養(yǎng)。孕婦在懷孕期間進(jìn)食以下食物需要注意。

　　1、酒

　　酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。孕婦在懷孕期間應(yīng)禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。

　　2、過多的糖

　　糖在人體內(nèi)的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營養(yǎng)物質(zhì)，且攝入過量的糖分會造成孕婦超重。

　　3、味精

　　味精的成份是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　4、腌制食品

　　這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。

　　5、含咖啡因的食品

　　懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他咖啡因的飲料和食品?？Х纫蜃鳛橐环N能夠影響到女性生理變化的物質(zhì)，可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。

　　6、各種“污染”食品

　　應(yīng)盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，熟食。水果等要洗凈后才食用容易懷孕的食物，以避免農(nóng)藥殘留。

　　結(jié)語：對于孕婦而言飲食是很重要的，孕婦不能食用熱性香料，孕婦吃熱性香料容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。大家記住了吧。